RRI.CO.ID, Manado- Setiap orang pasti memiliki makanan yang mampu membawa kembali kenangan masa kecil. Sebagaimana dikutip dari laman www.psychologytoday.com Hanya dengan mencium aromanya atau mencicipi rasanya, kita seolah diajak kembali ke momen-momen sederhana bersama keluarga, teman, atau lingkungan tempat kita tumbuh. Makanan bukan hanya sekadar pengisi perut, tetapi juga menjadi bagian dari pengalaman hidup yang melekat dalam ingatan. Hal ini membuat makanan tertentu terasa begitu istimewa meskipun telah bertahun-tahun berlalu.
Di lansir dari laman www.health.harvard.edu Fenomena ini berkaitan dengan cara kerja otak dalam menyimpan memori. Aroma dan rasa makanan memiliki hubungan yang kuat dengan bagian otak yang mengatur emosi dan ingatan, sehingga makanan tertentu dapat memunculkan kenangan yang sangat jelas. Tidak heran jika seseorang tiba-tiba teringat masa kecil saat menikmati masakan ibu, kue buatan nenek, atau jajanan yang dulu sering dibeli di depan sekolah.
Di Indonesia, hampir setiap daerah memiliki makanan khas yang menjadi bagian dari kenangan masa kecil. Ada yang merindukan nasi kuning buatan ibu setiap Minggu pagi, bubur Manado (Tinutuan), panada, lalampa, pisang goreng, es lilin, kue cucur, hingga jagung rebus yang dinikmati bersama keluarga. Makanan-makanan sederhana ini sering kali memiliki nilai emosional yang jauh lebih besar daripada makanan mewah, karena di balik setiap hidangan tersimpan cerita kebersamaan dan kasih sayang.
Selain membangkitkan nostalgia, makanan juga berperan dalam menjaga hubungan antargenerasi. Banyak resep keluarga yang diwariskan dari orang tua kepada anak-anaknya sehingga cita rasa khas tetap terjaga. Tradisi memasak bersama saat hari raya, ulang tahun, atau acara keluarga menjadi momen yang mempererat hubungan dan menciptakan kenangan baru yang akan terus dikenang di masa depan.
Oleh karena itu, makanan masa kecil bukan sekadar soal rasa, tetapi juga tentang identitas, budaya, dan kenangan yang membentuk perjalanan hidup seseorang. Di tengah perkembangan zaman dan banyaknya pilihan kuliner modern, makanan sederhana yang pernah menemani masa kecil tetap memiliki tempat istimewa di hati. Menghidangkannya kembali bukan hanya mengobati rasa rindu, tetapi juga mengingatkan kita akan hangatnya kebersamaan bersama keluarga.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....