RRI.CO.ID, Cirebon - Pasokan daging sapi untuk kebutuhan masyarakat Kota Cirebon menjelang lebaran dipastikan dalam kondisi aman dan lancar. Kepastian ini didapat setelah dilakukan pengawasan di UPT Rumah Potong Hewan (RPH) pada hari Selasa, 17 Maret 2026.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Cirebon Hj. Elmi Masruroh, S.E., M.Si., menyatakan bahwa tingkat produksi di RPH terpantau stabil. Dari 19 ekor sapi yang dipotong, dihasilkan sebanyak 3.308,5 kilogram daging sapi segar untuk kebutuhan pasar.

"Ketersediaan pasokan aman ya. Stok juga aman, jadi tidak ada kelangkaan," ujarnya kepada RRI Kamis, 19 Maret 2026, saat dikonfirmasi mengenai kondisi di lapangan. Harga karkas di tingkat RPH terpantau berada di kisaran Rp105.000 sampai Rp107.000 per kilogram.

Untuk harga daging sapi di tingkat konsumen, ia menyebutkan angka variatif antara Rp140.000 hingga Rp170.000. Harga tersebut bergantung pada jenis daging, baik sapi lokal maupun sapi jenis BX yang tersedia.

Meski terdapat kenaikan harga karena momentum lebaran, distribusi pasokan dilaporkan tidak mengalami hambatan atau kendala berarti. Para pedagang di pasar mengonfirmasi bahwa pasokan barang tetap lancar dari tingkat pemotongan di RPH.

Elmi menambahkan bahwa pemantauan harga akan terus dilakukan di pasar-pasar tradisional seperti Kanoman dan Jagasatru. Hal ini penting untuk memastikan tidak ada lonjakan harga yang terlalu tajam dan memberatkan masyarakat.

Dinas akan terus bersiaga melakukan pengawasan di RPH guna menjamin ketersediaan daging segar setiap harinya. Upaya ini diharapkan mampu memenuhi kebutuhan protein masyarakat Kota Cirebon selama masa raya Idul Fitri.