RRI.CO.ID, Biak - Di antara beragam pilihan takjil, kolak pisang hampir selalu hadir sebagai sajian pembuka puasa. Bukan sekadar makanan manis biasa, kolak telah menjadi bagian dari kebiasaan turun-temurun yang melekat kuat dalam tradisi Ramadan masyarakat Indonesia.

Kehadirannya terasa begitu akrab, baik di meja makan keluarga, di masjid, hingga dalam kegiatan berbagi takjil di lingkungan sekitar. Di balik rasanya yang sederhana, tersimpan sejarah, nilai budaya, serta alasan praktis yang membuat kolak pisang tetap bertahan sebagai favorit lintas generasi.

Lebih dari sekadar tradisi, kolak memiliki kandungan gizi yang relevan dengan kebutuhan tubuh setelah seharian berpuasa. Dengan porsi yang tepat, kolak dapat menjadi takjil yang lezat sekaligus bermanfaat bagi kesehatan.

Berikut adalah 10 fakta menarik mengenai khasiat mengonsumsi kolak saat berbuka puasa yang didukung oleh berbagai sumber tepercaya:

1. Sumber Energi Cepat (Quick Energy Boost)

Kombinasi gula merah dan karbohidrat dari pisang atau ubi berfungsi sebagai sumber energi instan yang sangat dibutuhkan tubuh setelah seharian berpuasa. Kandungan gula dalam kolak efektif menggantikan kekurangan gula darah selama berpuasa.

2. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Pisang dan ubi jalar dalam kolak kaya akan serat yang membantu memperlancar buang air besar dan mencegah sembelit. Ubi jalar khususnya mengandung antioksidan yang mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus.

3. Aman untuk Lambung Sensitif

Pisang memiliki sifat basa yang dapat membantu menetralkan asam lambung. Hal ini menjadikannya pilihan takjil yang aman bagi penderita maag atau GERD agar tidak kaget saat perut mulai terisi makanan.

4. Menjaga Kesehatan Jantung

Santan dalam kolak mengandung asam laurat yang diketahui dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). HDL berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung.

5. Membantu Mencegah Anemia

Bahan utama kolak, yaitu pisang, mengandung zat besi dan folat. Kedua zat gizi ini berperan penting dalam pembentukan sel darah merah dan membantu meningkatkan kadar hemoglobin.

6. Kaya akan Vitamin Penting

Semangkuk kolak mengandung ragam vitamin mulai dari vitamin A untuk kesehatan mata, vitamin B, hingga vitamin C. Kandungan ini penting untuk menjaga fungsi tubuh dan daya tahan selama menjalankan ibadah puasa.

7. Sumber Mineral untuk Otot dan Saraf

Pisang merupakan sumber kalium dan magnesium yang tinggi. Mineral-mineral ini sangat penting untuk mendukung fungsi otot dan menjaga keseimbangan elektrolit tubuh yang mungkin berkurang selama berpuasa.

8. Nutrisi Pendukung untuk Ibu Hamil

Kolak pisang termasuk menu takjil yang aman bagi ibu hamil karena kandungan asam folatnya yang bermanfaat untuk mengoptimalkan perkembangan janin.

9. Membantu Melancarkan Peredaran Darah

Kandungan nutrisi dalam pisang, termasuk mangan dan berbagai vitamin, dipercaya membantu melancarkan peredaran darah sehingga tubuh tetap bugar setelah berbuka.

10. Memberikan Rasa Kenyang yang Pas

Berbuka dengan kolak dapat mengganjal perut tanpa menyebabkan rasa kenyang yang berlebihan (begah). Serat dan karbohidrat kompleksnya memberikan rasa puas yang cukup sebelum berlanjut ke hidangan utama.

Dilansir dari detikFood, tubuh membutuhkan asupan glukosa cepat untuk menormalkan kembali gula darah. Di sinilah peran kolak. Rasa manis dari gula aren dan karbohidrat dari pisang atau ubi mampu memberikan suplai kalori instan.

Sensasi manis ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi membantu menyegarkan tubuh dan pikiran setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Maka tak heran jika kolak dengan segala makna dan manfaatnya, tetap menjadi primadona takjil yang tak tergantikan di hati masyarakat Indonesia.