RRI.CO.ID, Surabaya - Minuman multigrain semakin populer sebagai alternatif minuman sehat yang praktis dikonsumsi sehari-hari. Terbuat dari campuran berbagai biji-bijian seperti gandum, oat, beras merah, jagung, dan sorgum, minuman ini dikenal kaya serat, vitamin, serta mineral yang mendukung fungsi tubuh secara menyeluruh. Sejumlah ahli gizi menyebutkan bahwa konsumsi biji-bijian utuh secara rutin memiliki berbagai manfaat kesehatan jangka panjang.

1. Kaya Serat dan Baik untuk Pencernaan

Dilansir dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, biji-bijian utuh mengandung serat tinggi yang berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan, membantu mencegah sembelit, serta mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus. Serat juga membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah, sehingga dapat menjaga kestabilan energi lebih lama setelah dikonsumsi.

2. Membantu Mengontrol Gula Darah

Dilansir dari Mayo Clinic, makanan berbahan dasar whole grain atau biji-bijian utuh memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan produk olahan. Hal ini membantu mencegah lonjakan gula darah yang drastis, terutama bagi individu yang ingin menjaga kadar glukosa tetap stabil. Kandungan serat dan karbohidrat kompleks dalam multigrain memberikan energi yang dilepaskan secara bertahap.

3. Mendukung Kesehatan Jantung

Menurut laporan American Heart Association, konsumsi biji-bijian utuh secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Kandungan serat, antioksidan, dan fitonutrien di dalamnya berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta menjaga elastisitas pembuluh darah. Minuman multigrain yang menggunakan bahan biji utuh dapat menjadi bagian dari pola makan yang mendukung kesehatan kardiovaskular.

4. Sumber Vitamin dan Mineral Penting

Dilansir dari World Health Organization (WHO), pola makan seimbang yang mencakup biji-bijian utuh membantu memenuhi kebutuhan mikronutrien seperti vitamin B kompleks, zat besi, magnesium, dan selenium. Nutrisi ini penting untuk metabolisme energi, fungsi saraf, serta sistem kekebalan tubuh.

5. Membantu Menjaga Berat Badan

Beberapa studi nutrisi yang dipublikasikan dalam jurnal The Journal of Nutrition menunjukkan bahwa konsumsi whole grain berhubungan dengan rasa kenyang yang lebih lama. Serat yang tinggi membantu mengontrol nafsu makan, sehingga berpotensi mendukung pengelolaan berat badan jika dikombinasikan dengan pola hidup sehat.

Meski memiliki banyak manfaat, penting untuk memastikan bahwa minuman multigrain yang dikonsumsi benar-benar menggunakan biji-bijian utuh dan tidak mengandung tambahan gula berlebihan. Membaca label komposisi menjadi langkah penting agar manfaat kesehatan tetap optimal.

Dengan kandungan nutrisi yang beragam, minuman multigrain dapat menjadi pilihan pelengkap pola makan seimbang, terutama bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan serat dan nutrisi harian secara praktis tanpa harus mengonsumsi makanan berat.