RRI.CO.ID, Palu - Lonjakan harga bahan baku kue belakangan ini menjadi tantangan berat yang harus diputar otak oleh para pelaku UMKM kuliner di Kota Palu. Menghadapi situasi dilematis ini, Dinara Donuts memilih strategi cerdas agar kualitas produk tetap premium namun harga tetap bersahabat di kantong masyarakat.

Sinta Rezki, pemilik Dinara Donuts, mengakui bahwa fluktuasi harga pasar sempat memicu keluhan dari beberapa konsumen terkait penyesuaian harga. Namun, dibanding menurunkan kualitas bahan baku demi mengejar keuntungan, Sinta memilih jalan lain: memvariasikan opsi paket penjualan.

"Kita meminimalisir harga dengan opsi-opsi harga agar pelanggan itu bisa beli sesuai dengan budget masing-masing," ujar Sinta dalam program Santai Siang Pro 2 RRI Palu.

Saat ini, Dinara Donuts menghadirkan pilihan paket yang fleksibel. Pelanggan bisa membeli paket isi 3 seharga Rp23.000 atau paket isi 6 dengan full topping premium seharga Rp45.000. Strategi ini terbukti ampuh menjangkau berbagai segmentasi konsumen, mulai dari pelajar hingga pekerja kantoran. Bagi Sinta, kepercayaan pelanggan terhadap rasa adalah aset nomor satu.

"Saya selalu junjung utama kualitas. Kalau donat yang tidak layak dijual, ya saya tidak jual. Ketika kita punya rasa, entah di mana kita berada, kalau orang sudah mengenal rasanya, pasti akan selalu ingat dan balik lagi," jelasnya.

Dengan mempertahankan konsistensi rasa tersebut, dua outlet Dinara Donuts yang berlokasi di Jalan Martadinata (dekat Polsek Palu Timur) dan di wilayah Baruga (depan Kantor KPU Kota Palu) tetap ramai diserbu pembeli hingga malam hari