RRI.CO.ID, Banjarmasin - Saat cuaca terik beragam jajanan es kembali bermunculan dan menjadi favorit masyarakat. Salah satunya adalah Es Mambo, jajanan dingin yang dikenal dengan cita rasa manis dan legit serta dijual dengan harga terjangkau.

Di Kalimantan Selatan, Es mambo dahulu dengan sebutan Es Kero dalam bahasa Banjar. Seiring perkembangan Zaman, penyebutan es kero perlahab bergeser menjadi es mambo, meski bentuk dan sensasi kesegarannya tetap menjadi daya tarik tersendiri bagi masyarakat.

Perubahan pada nama juga disertai inovasi bahan-bahannya agar tetap enak ekonomis dan tetap diminati. Es Mambo memiliki tekstur yang lembut lebih mirip es krim, lebih banyak mengandung susu tanpa tambahan gula.

Di Banjarmasin sendiri ada es "Mambo Dulkini" yang beralamat dijalan Melati Indah km.6 yang diproduksi tanpa pemanis dan pengawet. Ciri khas es mambo sekarang masih sama tetap, yakni dibungkus sederhana dengan plastik tanpa label seperti es kero jaman dulu.

"Insyaallah es mambo kita aman dikonsumsi oleh anak-anak dan semua kalangan karena tanpa pemanis dan pengawet," ucap Ummi Lilis owner Es Mambo Dulkini, Minggu 25 Januari 2026.

Ummi Lilis menceritakan bahwa selama menekuni usaha ini 3 bulan trakhir sudah terjual 3000an dengan harga Rp2000 perbuah.

"Saya pesan 15 es Mambo Dulkini hari ini untuk keponakan yang datang, harganya murah dan penasaran dengan rasanya," ujar Qonita, salah satu pelanggan yang tempat tinggalnya tidak jauh dari Es Mambo Dulkini.

Qonita menceritakan bahwa ponakannya sangat menyukai es mambo Dulkini karna banyak varian rasa seperti tiramisu, cappucino, strawberry, bubble gum, red velvet mangga, melon, bluberry, strawberry dan taro.

"Saat ini es Mambo Dulkini sudah punya pelanggan tetap baik offline maupun online, kami siapmenerima siapa saja yang berminat jadi reseller." ucap Ummi Lilis sambil tersenyum