RRI.CO.ID, Banjarbaru - Telur asin masih menjadi salah satu kuliner yang banyak diminati masyarakat Banua di Kalimantan Selatan. Produk olahan berbahan dasar telur bebek tersebut kerap dijadikan pelengkap berbagai hidangan, seperti soto, nasi, maupun dinikmati langsung.
Hilmi, salah seorang pedagang telur asin di kawasan Car Free Day (CFD) Jalan Panglima Batur, Banjarbaru, mengatakan permintaan telur asin relatif stabil hingga saat ini. Ia bersyukur adanya kegiatan CFD turut memberikan ruang bagi pelaku UMKM untuk mengembangkan usaha.
Menurut Hilmi, telur asin tetap diminati karena memiliki cita rasa khas dan cocok dipadukan dengan berbagai jenis makanan. Ia menjelaskan, produk yang dijualnya tersedia dalam beberapa tingkat rasa sesuai selera pelanggan.
“Ada yang lebih suka telur asin matang biasa,” ujar Hilmi, Minggu, 31 Mei 2026. “Ada juga yang mencari telur asin dengan kuning telur yang lebih berminyak.”
Selain menjual telur asin siap saji, Hilmi juga menyediakan telur itik segar. Ia menilai kualitas bahan baku menjadi faktor penting dalam menjaga kepercayaan pelanggan, sehingga pemilihan telur bebek yang baik selalu menjadi perhatian utama.
“Kalau telur asin siap dimakan harganya Rp5.000 per butir dan tersedia juga dalam kemasan isi enam butir,” katanya. “Sementara telur itik biasa dijual dengan harga Rp3.000 per butir.”
Ia berharap usaha telur asin yang dijalankannya terus berkembang dan mendapat dukungan dari pemerintah maupun masyarakat. Menurutnya, keberlangsungan usaha lokal sangat bergantung pada minat masyarakat terhadap produk yang dihasilkan pelaku UMKM.
“Semoga telur asin ini tetap diminati masyarakat,” ujarnya. “Dengan begitu usaha pedagang lokal juga bisa terus bertahan dan berkembang.”
Sementara itu, salah seorang pembeli, Ermawati, mengaku sering membeli telur asin di tempat tersebut karena harganya dinilai terjangkau. Selain itu, rasa yang ditawarkan juga sesuai dengan selera keluarganya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....