RRI.CO.ID, Semarang – Buah manggis memiliki rasa yang manis segar dan daging buahnya lembut. Namun, banyak orang malas mengupas manggis karena getah ungu pada kulitnya sering meninggalkan noda di tangan maupun pakaian.

Kulit manggis mengandung getah berwarna ungu tua yang mudah menempel pada kulit. Getah ini keluar ketika kulit manggis ditekan terlalu keras atau buah sudah terlalu matang.

Padahal, ada beberapa cara sederhana yang bisa dilakukan agar proses mengupas manggis tetap bersih dan praktis. Berikut beberapa cara yang bisa dilakukan:

1. Pilih Manggis yang Kulitnya Tidak Terlalu Keras

Langkah pertama dimulai dari memilih manggis yang tepat. Pilih buah dengan ciri-ciri:

· Kulit berwarna ungu tua merata

· Sedikit empuk saat ditekan

· Tangkai masih hijau segar

· Tidak mengeluarkan getah berlebihan

Manggis yang terlalu keras biasanya lebih sulit dibuka sehingga orang cenderung menekannya terlalu kuat dan getah pun keluar lebih banyak.

2. Cuci Kulit Manggis Terlebih Dahulu

Sebelum dikupas, cuci buah manggis menggunakan air mengalir. Cara ini membantu membersihkan debu dan sebagian getah di permukaan kulit.

Alhasil, tangan jadi tidak terlalu mudah terkena noda. Setelah dicuci, lap hingga agak kering agar buah tidak licin saat dipegang.

3. Gunakan Teknik Tekan Perlahan

Cara paling umum membuka manggis adalah dengan menekan bagian tengah buah menggunakan kedua telapak tangan. Namun, lakukan secara perlahan hingga kulit retak dengan sendirinya.

Hindari menekan terlalu keras karena getah akan menyembur keluar dan mengotori tangan. Jika kulit mulai retak, buka perlahan menggunakan jari hingga daging buah terlihat.

4. Gunakan Pisau untuk Hasil Lebih Bersih

Jika tidak ingin tangan terkena getah sama sekali, gunakan pisau kecil. Caranya, iris tipis melingkar pada bagian tengah kulit manggis.

Jangan memotong terlalu dalam agar daging buah tidak rusak. Putar perlahan hingga kulit terbuka menjadi dua bagian.

5. Gunakan Sarung Tangan atau Tisu

Untuk jumlah manggis yang banyak, gunakan sarung tangan plastik tipis agar tangan tetap bersih. Bisa juga menggunakan tisu dapur saat memegang buah agar getah tidak langsung menempel pada kulit tangan.

6. Segera Bersihkan Noda Getah

Jika getah terlanjur menempel di tangan, segera cuci menggunakan sabun dan air hangat. Untuk noda membandel pada kuku, gunakan sedikit air perasan jeruk nipis lalu gosok perlahan.

Mengupas manggis sebenarnya tidak sulit jika menggunakan teknik yang tepat. Dengan cara ini, menikmati manis segarnya manggis jadi lebih nyaman dan praktis. (IS)