Mengenal Himalayan Salt, Garam Merah Muda yang Populer di Dapur

RRI.CO.ID. Denpasar – Himalayan Salt kian populer sebagai tren gaya hidup sehat. Garam berwarna merah muda ini sering digunakan sebagai bumbu masakan, campuran minuman, hingga air rendaman kaki. Banyak orang menganggap himalayan salt lebih sehat dibandingkan garam dapur biasa.

Menurut Khewra Salt Mine, Himalayan salt merupakan garam batu yang ditambang dari wilayah Punjab, Pakistan. Garam ini terbentuk dari endapan laut purba yang mengering jutaan tahun lalu.

Himalayan salt memiliki warna berbeda dengan garam dapur lainnya yang berwarna putih. Garam ini berwarna merah muda karena mengandung berbagai mineral alami seperti zat besi, magnesium, kalium, dan kalsium.

Semakin tinggi kandungan zat besi, biasanya warna garam akan tampak lebih pekat. Meski demikian, kandungan mineral tersebut hanya terdapat dalam jumlah yang relatif kecil.

Menurut The Nutrition Source, Himalayan salt memang mengandung lebih 80 jenis mineral dan unsur jejak. Namun, sebagian besar kandungannya tetap berupa natrium klorida, sama seperti garam dapur biasa.

Himalayan salt bukanlah sumber utama mineral. Jumlah mineral tambahan pada garam ini tidak cukup signifikan untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh.

Banyak klaim yang menyebutkan bahwa Himalayan salt dapat membantu detoksifikasi dan menyeimbangkan pH tubuh. Namun, menurut Guideline, belum banyak bukti ilmiah yang mendukung klaim tersebut. Hal yang paling penting dari sisi kesehatan justru adalah jumlah natrium yang dikonsumsi.

Karakteristik yang unik pada himalayan salt membuatnya semakin populer. Tekstur yang cenderung lebih kasar dan rasa yang berbeda membuat banyak orang beralih ke himalayan salt.

Jika Anda menyukai rasa dan estetikanya, Himalayan salt dapat menjadi pilihan yang menarik di dapur. Namun, yang paling penting tetaplah mengontrol konsumsi garam secara keseluruhan agar kesehatan jantung dan tekanan darah tetap terjaga.