RRI.CO.ID.Denpasar – Dipasar tradisional,kubis sering dianggap sayur kelas dua.Harganya murah,bentuknya sederhana dan hampir selalu ada untuk tumisan atau bakwan. Namun dibalik kesan biasa,kubis menyimpan kandungan nutrisi yang bikin ahli gizi geleng geleng kepala.Satu mangkuk kubis mentah saja sudah cukup untuk memenuhi hampir separuh kebutuhan vitamin c harian kita,ditambah serat,vitamin K dan senyawa antioksidan yang jarang dibicarakan orang. Murah didompet tapi kaya di gizi itulah alasan kenapa kubis pelan – pelan naik kelas jadi superfood rumahan.
Alasannya sederhana,kubis termasuk sayur cruciferous,keluarga yang sama dengan brokoli dan kembang kol. Didalamnya ada senyawa sulforaphane dan glucosinolate yang sedang banyak diteliti karena potensi melindungi sel dari kerusakan dan peradangan. Selain itu,kandungan seratnya membantu pencernaan bekerja lebih lancer,sementara vitamain K dan kalsium didalamnya berperan menjaga kepadatan tulang. Yang menarik, semua manfaat ini tetap bertahan meski harganya jauh lebih murah dibanding sayur impor yang sering dijuluki superfood.
Dilansir dari halodoc.com. Begitu banyak kandungan nutrisi yang terdapat didalamnya membuat kol bisa membantu untuk mengoptimalkan kesehatan diantaranya :
Menurunkan peradangan dalam tubuh. Sayur kol memiliki kandungan anthocyanin,yang merupakan antioksidan alami.
Meningkatkan kesehatan pencernaan. Jika ingin meningkatkan kesehatan pencernaan,kubis kaya serat,kubis atau kol adalah pilihan makanan sehat yang bagus.
Mengoptimalkan kekebalan tubuh. Sayur ini memiliki kandungan vitamin C yang tinggi terbukti memiliki sejumlah manfaat pada tubuh.
Menjaga kesehatan jantung.Selain melawan peradangan kubis juga bermanfaat untuk kesehatan jantung,Penelitian menunjukkan bahwa senyawa ini juga dapat mengurangi resiko penyakit jantung.
Menurunkan tekanan darah.Kubis menjadi salah satu sayuran yang mengandung potassium cukup tinggi.Memenuhi potassium membuat tekanan darah menjadi lebih terkontrol.
Menurunkan kolesterol. Serat dalam kubis membantu untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Selain itu kubis juga mengandung senyawa phytosterol yang mampu mencegah penyerapan kolesterol jahat pada saluran pencernaan.
Meningkatkan energy dan juga beberapa manfaat lainnya
Meskipun memiliki banyak manfaat kesehatan ,penting untuk diingat bahwa kol bukanlah obat untuk penyakit tertentu. Lebih tepatnya kol berperan sebagai bagian dari diet sehat yang mendukung pencernaan dan pengelolaan kondisi kesehatan tertentu. OLeh karena itu konsumsi kol secara teratur sebagai bagian dari pola makan seimbang dapat memberikan dukungan kesehatan yang signifikan,tetapi bukan sebagai pengganti pengobatan medis yang diresepkan dokter.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....