Festival Serabi Hari Jadi Cirebon ke-599 Angkat Kuliner Tradisional

RRI.CO.ID, Cirebon — Festival Serabi yang digelar di Kecamatan Kesambi menjadi salah satu rangkaian peringatan Hari Jadi Cirebon ke-599. Kegiatan yang berlangsung pada Sabtu, 20 Juni 2026 itu dipadukan dengan pentas seni yang menampilkan berbagai kreativitas masyarakat dan generasi muda.

Aroma serabi yang dimasak menggunakan tungku tanah liat menjadi daya tarik tersendiri dalam acara tersebut. Sebanyak 20 pelaku UMKM ikut meramaikan festival dengan menyajikan beragam varian serabi khas Cirebon.

Wali Kota Cirebon, Effendi Edo, hadir langsung dalam kegiatan tersebut dan memberikan apresiasi atas penyelenggaraan Festival Serabi. Menurutnya, kegiatan itu menjadi upaya nyata dalam menjaga keberlangsungan kuliner tradisional di tengah perkembangan zaman.

"Festival Serabi ini merupakan bentuk penghargaan terhadap kekayaan kuliner tradisional yang telah diwariskan secara turun-temurun. Serabi bukan hanya makanan khas yang memiliki cita rasa sederhana namun istimewa. Di balik proses pembuatannya tersimpan nilai-nilai kesabaran, ketekunan, kebersamaan, dan semangat menjaga tradisi agar tetap hidup di tengah perkembangan zaman," ujarnya yang dikutip dari press release Pemerintah Kota Cirebon pada Sabtu, 20 Juni 2026.

Ia menilai kuliner tradisional tidak hanya berfungsi sebagai identitas budaya daerah. Keberadaannya juga dapat menjadi penggerak ekonomi masyarakat melalui pengembangan produk lokal dan UMKM.

"Ketika kita terus memperkenalkan, menikmati, dan mempromosikan kuliner tradisional, sesungguhnya kita sedang menjaga akar budaya sekaligus membuka peluang bagi tumbuhnya ekonomi masyarakat. Produk lokal yang terus dikembangkan akan menjadi kekuatan daerah dalam mendorong UMKM agar semakin maju, berdaya saing, dan mampu menjadi daya tarik wisata Kota Cirebon," ucapnya.

Usai menghadiri acara, Effendi Edo kembali mengapresiasi Kecamatan Kesambi yang menjadikan Festival Serabi sebagai konsep utama peringatan Hari Jadi Cirebon ke-599 tingkat kecamatan. Ia menilai langkah tersebut menunjukkan komitmen dalam melestarikan jajanan tradisional yang menjadi bagian dari warisan budaya masyarakat.

Selain kuliner, Wali Kota juga menyoroti besarnya potensi seni budaya yang dimiliki Kecamatan Kesambi. Berbagai penampilan yang ditampilkan pada malam itu dinilai mampu menunjukkan kreativitas generasi muda dalam menggabungkan unsur tradisional dan modern.