RRI.CO.ID, Cirebon - Dunia jeruk-jerukan biasanya identik dengan bulir air yang segar dan rasa yang asam-manis. Namun, terdapat satu varietas yang sangat berbeda bernama Buddha’s Hand atau Jeruk Tangan Buddha (Citrus medica var. sarcodactylis). 

Sesuai dengan namanya, buah ini memiliki bentuk yang sangat eksentrik, di mana bagian buahnya terbelah-belah menyerupai jari-jari tangan manusia yang sedang menguncup atau terbuka dalam posisi berdoa. Keunikan yang paling mencolok dari Tangan Buddha adalah bagian dalamnya. 

Jika Anda membelah jeruk ini, Anda tidak akan menemukan daging buah, sari buah, ataupun biji. Buah ini hampir sepenuhnya terdiri dari kulit tebal dan empulur (bagian putih) yang tidak berair. 

Strukturnya yang unik ini, Tangan Buddha tidak dikonsumsi dengan cara diperas atau dimakan langsung seperti jeruk biasa, melainkan dimanfaatkan bagian kulitnya yang memiliki aroma wangi yang sangat kuat. Meskipun tidak memiliki air, jeruk ini sangat berharga karena kandungan minyak atsiri pada kulitnya. 

Aromanya sangat harum, perpaduan antara wangi jeruk segar dengan sentuhan bunga yang menenangkan. Dalam dunia kuliner kelas atas, kulit Tangan Buddha diparut atau diiris tipis untuk dijadikan penyedap masakan, bahan campuran kue, atau manisan. 

Selain itu, aromanya yang tajam namun lembut membuat buah ini sering digunakan sebagai pengharum ruangan alami di rumah-rumah masyarakat Asia Timur, seperti Tiongkok dan Jepang. Di luar kegunaannya sebagai bahan pangan, Tangan Buddha memiliki makna simbolis yang kuat dalam tradisi Buddha. 

Buah ini sering dijadikan persembahan di kuil-kuil karena bentuknya dianggap melambangkan tangan Buddha yang sedang memberikan berkah. Masyarakat percaya bahwa buah ini membawa keberuntungan dan umur panjang. 

Kehadirannya di dalam rumah tidak hanya memberikan wangi yang menyegarkan, tetapi juga dipercaya sebagai pembawa energi positif. Tangan Buddha adalah bukti bahwa keindahan dan kegunaan alam tidak selalu harus berasal dari apa yang ada di dalam, tetapi bisa juga dari pesona luar dan aromanya.