KBRN, Cirebon: Buat anda yang berencana akan pergi ke Indramayu jangan lupa mencicipi kuliner khas Indramayu. Indramayu adalah sebuah kabupaten di Jawa Barat yang memiliki beragam wisata kuliner menarik.

Selain pemandangan alamnya yang indah, Kabupaten Indramayu juga memiliki beragam makanan khas dan terkenal dengan cita rasanya yang lezat.

Ini adalah kuliner khas Indramayu terenak dan terkenal yang wajib Anda coba:

1. Burbacek

Disebut Burbacek karena masakan ini terdiri dari tiga jenis menu, yaitu bubur, rumba, dan cecek.

Seperti yang diceritakan Ibu Nunah (53) warga Indramayu yang sering membuat burbacek untuk acara-acara tertentu.

“Burbacek itu bubur, rumba dan cecek, untuk membuat buburnya terasa gurih dan enak harus dikasih udang, nah udangnya itu ditumbuk dulu jangan sampe halus, jd masih ada tekstur udangnya. Kemudian untuk ceceknya juga harus dimasak dulu bersama kelapa dan dibuat pecok kalau orang Indramayu bilang, jd nanti enak ada rasanya, terakhir jangan lupa dikasih kerupuk bawang, “ujarnya.

2. Mie Srodot

Berbicara makanan yang satu ini termasuk legendaris di Indramayu. Karena Mie Srodot itu dulu Namanya Rumbah Mie merupakan kuliner khas Indramayu yang sudah ada sejak dulu.

Menurut Ibu Nunah, “makanan ini itu sudah ada dari sebelum saya lahir, dan untuk membuatnya pun cukup sederhana, ini beda rumbah pada umunya karena ini menggunakan mie kuning yang terbuat dari ubi. Bumbunya hanya menggunakan kecap yang beliau buat sendiri dan sambel kering yang dibuat dengan menggunakan cabe kering, kacang dan terasi kukus kemudian digiling, “ujarnya.

Tekstur mie yang kenyal dan lembut ditambah rasa asin, gurih dan manis membuat orang yang makan jadi ketagihan.