RRI.CO.ID, Cirebon – Serabi Jagasatru tetap bertahan sebagai jajanan tradisional yang diminati masyarakat Cirebon. Usaha kuliner tersebut telah berjalan selama sekitar sepuluh tahun dengan mempertahankan cita rasa khas.

Penjual Serabi Jagasatru, Rusi mengatakan dirinya mulai berjualan sejak pasar berpindah ke wilayah Harjamukti. Ia melanjutkan usaha tersebut karena banyak pelanggan lama yang tetap mencari dagangannya.

“Dari udah ada sih kayaknya 10 tahunan mah,” katanya kepada RRI pada Rabu, 10 Juni 2026. Menurutnya, keberadaan pelanggan menjadi alasan utama untuk mempertahankan usaha serabi.

Rusi menjelaskan serabi dibuat langsung di lokasi penjualan agar kualitas makanan tetap terjaga. Adonan berbahan kelapa harus dibuat segar supaya tidak mudah berubah rasa.

Proses pembuatan dilakukan secara langsung ketika ada pesanan dari pelanggan yang datang. Cara tersebut menjadi bagian dari upaya menjaga kualitas serabi tradisional khas Cirebon.

“Buatnya sih ngedadak di sini,” ujarnya. Ia menyebut pembuatan langsung membuat serabi tetap memiliki rasa yang lebih segar.

Serabi Jagasatru memiliki berbagai pilihan rasa mulai dari telur, cokelat keju, hingga original. Harga yang ditawarkan cukup terjangkau yaitu mulai dari dua ribu rupiah.

Keberadaan jajanan tradisional ini terus menarik perhatian wisatawan luar daerah melalui media sosial. Pembeli dari berbagai kota datang setelah mengetahui Serabi Jagasatru melalui TikTok.