Taste Atlas Rilis Daftar Sup Terbaik Dunia, Soto Betawi Masuk 4 Besar

RRI.CO.ID, Cirebon - Kuliner Indonesia kembali menjadi sorotan setelah Soto Betawi sukses menduduki peringkat keempat dalam daftar peringkat sup terbaik di dunia versi Taste Atlas. Makanan khas Jakarta ini bahkan berhasil mengungguli berbagai varian ramen populer asal Jepang, seperti Tonkotsu dan Miso ramen.

Hasil ini didapat setelah situs ensiklopedia kuliner ternama, Taste Atlas, memperbarui daftar peringkat sup terbaik di dunia pada 15 April 2026. Pembaruan ini didasarkan pada puluhan ribu penilaian autentik dari para pecinta kuliner global yang mencakup berbagai cita rasa lintas benua.

Keunggulan Soto Betawi terletak pada kuah santan susunya yang kental serta aroma rempah yang meresap sempurna ke dalam potongan daging sapi. Para penilai internasional memberikan skor tinggi karena kompleksitas rasa yang dihasilkan dari perpaduan serai, lengkuas, dan daun jeruk.

Selain Soto Betawi, beberapa hidangan Nusantara lainnya seperti Gulai dan Rawon juga tetap kokoh dalam jajaran 50 besar sup terbaik. Kehadiran berbagai sup lokal ini menunjukkan bahwa cita rasa tradisional Indonesia semakin diakui dan dicintai oleh masyarakat dunia.

Adapun peringkat teratas edisi ini berhasil diraih oleh Vori-vori asal Paraguay yang dikenal dengan bola-bola tepung jagung dan kejunya yang gurih. Hidangan ini mengukuhkan posisinya sebagai sup paling favorit karena tekstur unik dan kaldu ayamnya yang kaya akan rempah tradisional.

Metodologi yang digunakan Taste Atlas sangat ketat dengan menyaring penilaian dari pengguna asli dan mengabaikan suara dari akun bot. Hal ini dilakukan untuk menjaga objektivitas peringkat agar benar-benar mencerminkan standar kelezatan kuliner di mata audiens internasional.

Berikut 10 peringkat sup terbaik di dunia versi Taste Atlas:

1. Vori-vori (Paraguay)
2. Beyran corbasi (Turkiye)
3. Yokohama-style ramen (Jepang)
4. Soto Betawi (Indonesia)
5. Tonkotsu ramen (Jepang)
6. Sinigang na baboy (Filipina)
7. Tom kha gai (Thailand)
8. Lanzhou lamian (China)
9. Lhikeitto (Finlandia)
10. Sinigang (Filipina)