RRI.CO.ID, Cirebon - Akhir bulan menjadi tantangan bagi banyak orang, terlagi kondisii keuangan yang mulai menipis. Hal ini menuntut sebagian orang untuk lebih hemat dalam memenuhi kebuhan hariannya terutama memilih menu makanan.

Meski dengan keterbatasan anggaran, kondisi ini tetap bisa diatasi dengan memilih menu makanan yang sederhana, murah, tetapi tetap membuat kenyang. Menu sederhana justru bisa di olah dengan hidangan yang lezat dilansir dari cookpad.com, berikut beberapa pilihan menu andalan yang bisa jadi pilihan di akhir bulan:

1. Telur Ceplok Saus Mentega

Pertama, cukup goreng telur sesuai selera, lalu tumis bawang putih cincang dengan mentega hingga harum, setelah itu, tambahkan kecap inggris, saus tiram, dan kecap manis, beri sedikit lada, lalu aduk hingga saus sedikit mengental. Terakhir, siramkan saus tersebut di atas telur ceplok dan sajikan dengan nasi hangat sebagai menu praktis yang tetap lezat dan mengenyangkan.

2. Tahu Saus Siram

Pertama, potong tahu menjadi bagian kecil lalu goreng hingga berwarna kekuningan dan tiriskan. Selanjutnya, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay dan tomat, masak hingga layu dan wangi.

Tambahkan saus tiram dan sedikit air secukupnya, lalu tunggu hingga mendidih, setelah itu, masukkan tahu goreng, aduk rata, lalu beri kaldu jamur dan garam sesuai selera. Masak sebentar hingga bumbu meresap, kemudian sajikan sebagai menu sederhana yang praktis dan nikmat.

3. Mie Tek Tek

Pertama, siapkan bahan lalu iris bawang dan cabai, kemudian tumis hingga harum. Masukkan telur dan orak-arik hingga matang, lalu tambahkan dua gelas air dan masukkan mie, masak hingga setengah matang.

Setelah itu, tambahkan bumbu mie, kecap manis, dan sedikit penyedap, aduk rata sambil koreksi rasa. Jika ada, bisa ditambahkan topping seperti sosis, bakso, atau sayur, masak hingga air agak menyusut, lalu sajikan hangat sebagai menu sederhana yang mengenyangkan.

4. Sapo Tahu Sayur

Pertama, cuci bersih sayuran lalu potong bersama tahu, kemudian goreng tahu dengan sedikit tepung agar tidak hancur. Rebus sayuran sebentar agar tidak terlalu lama saat dimasak.

Selanjutnya, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan cabai dan tumis hingga layu. Tambahkan air secukupnya, lalu bumbui dengan garam, gula, penyedap, lada, dan saus tiram sambil koreksi rasa.

Masukkan sayuran, daun bawang, dan tahu goreng, lalu tuangkan larutan maizena agar kuah sedikit mengental. Aduk hingga merata, koreksi rasa kembali, dan sapo tahu siap disajikan sebagai menu sederhana yang lezat.

5. Telur Ceplok Balado

Pertama, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai keriting, cabai rawit, dan sedikit air, goreng telur ceplok lalu sisihkan. Selanjutnya, tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum, kecilkan api lalu tambahkan garam, gula merah, gula pasir, kaldu, lada, dan saus tomat sambil diaduk dan koreksi rasa.

Setelah bumbu matang, masukkan telur ceplok dan aduk perlahan agar bumbu meresap, angkat dan sajikan sebagai menu hemat yang tetap lezat dan menggugah selera.

Dengan pilihan menu sederhana ini, kebutuhan makan bisa terpenuhi tanpa harus menguras dompet di akhir bulan. Mulai sekarang, yuk lebih bijak dalam mengatur keuangan dan kreatif dalam mengelola makanan agar tetap nikmat. (Sevia/UGJ Cirebon)