RRI.CO.ID, Cirebon - Bosan dengan menu kopi yang itu-itu saja? Anda bisa mencoba menu coffee mocktail berikut. Meski baru populer di Indonesia, rupanya racikan minuman yang diberi nama Mont Blanc ini sudah eksis di Melbourne, Australia sejak 2022.
Mengutip dari coffeenews.com.au, menu ini dipopulerkan oleh sebuah coffee shop bernama Good Measure. Coffee shop ini disebut sebagai salah satu coffee shop yang populer di Melbourne.
Pada dasarnya Mont Blanc diracik dari kopi yang diseduh dengan metode cold brew, kemudian ditambahkan dengan lapisan krim putih di atasnya. Selanjutnya ditaburi dengan sedikit parutan kulit jeruk dan pala.
Tak hanya sekedar garnish, parutan kulit jeruk dan pala ini membuat Mont Blanc semakin wangi dan nikmat saat diteguk. Umumnya, minuman ini disajikan tanpa sedotan agar semua layernya dapat terminum dengan sempurna.
Anda dapat menikmati 4 layer rasa dari Mont Blanc. Yaitu pahit kopi, manis lembut dari lapisan krimnya, dan rasa segar berempah dari kulit jeruk dan pala.
Hampir seperti meneguk dessert dari gelas. Krim yang digunakan biasanya tidak terlalu tebal agar lapisan kopi di bawahnya dapat terminum.
Melihat perkembangan menu Mont Blanc saat ini yang sudah diadaptasi oleh banyak coffee shop lainnya, salah satu founder dari Good Measure yang bernama Mitchell dalam sebuah wawancaranya bersama delicious.co.au menyebut jika Mont Blanc racikan asli dari Good Measure tetap yang terbaik. Menurut Mitchell, kunci Mont Blanc racikannya adalah pada pemilihan kopi yang mereka gunakan dan sirup gula milik mereka yang ia sebut sangat special.
Mitchell sendiri mengungkapkan jika Mont Blanc buatan dari coffee shop miliknya terinspirasi dari coffee shop yang ia kunjungi di Korea dan Jepang. Saat itu ia terkesima saat melihat kopi filter diberi topping krim di atasnya.
Dan ia pun memutuskan untuk membuatnya sendiri dan memodifikasinya sesuai dengan rasa yang ia dan rekan-rekannya inginkan di Good Measure.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....