KBRN, Cirebon: Buah delima (Punica granatum) dikenal luas sebagai buah super (superfood) karena kandungan antioksidan, vitamin, dan mineralnya yang tinggi. Selain dikonsumsi langsung, delima dapat diolah menjadi berbagai hidangan dan minuman yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.

Beragam olahan buah delima kini semakin populer sebagai bagian dari gaya hidup sehat. Olahan paling umum dari buah delima adalah jus delima.

Jus ini memiliki rasa segar, sedikit asam-manis, dan kaya antioksidan seperti punicalagin dan anthocyanin. Biji delima sering digunakan sebagai topping salad buah atau salad sayur.

Teksturnya yang renyah dan warnanya yang cerah menambah cita rasa sekaligus nilai gizi pada hidangan. Dilansir dari BBC Good Food, buah delima dapat diolah menjadi sirup delima atau grenadine, yang sering digunakan sebagai campuran minuman, dessert, atau saus.

Buah delima dapat diolah menjadi berbagai hidangan dan minuman, mulai dari jus, smoothie, salad, infused water, sirup, hingga dessert. Selain rasanya yang segar dan unik, olahan buah delima juga memberikan banyak manfaat kesehatan karena kandungan antioksidan dan nutrisinya yang tinggi.