KBRN, Cirebon: Talas atau Colocasia esculenta merupakan umbi-umbian yang sering disebut singkong raksasa dan sudah lama dikenal sebagai bahan pangan bergizi. Selain rasanya lezat dan mudah diolah, talas juga menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.

Dalam 132 gram talas matang, terkandung 187 kalori, 6,7 gram serat, serta berbagai nutrisi penting seperti mangan, kalium, vitamin B6, vitamin E, dan magnesium yang baik untuk tubuh. Dilansir dari Halodoc, berikut beberapa manfaat talas bagi kesehatan tubuh.

1. Mengontrol gula darah

Kandungan serat dan pati resisten di dalam talas membantu menstabilkan kadar gula darah serta memperlambat penyerapan karbohidrat, sangat baik untuk penderita diabetes.

2. Menurunkan risiko penyakit jantung

Serat dan kalium dalam talas membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan menjaga tekanan darah tetap normal.

3. Bersifat antikanker

Talas mengandung polifenol, terutama quercetin, yang berperan sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas dan menghambat pertumbuhan sel kanker.

4. Mendukung penurunan berat badan

Kandungan serat yang tinggi membuat perut kenyang lebih lama, membantu mengontrol nafsu makan, dan mencegah makan berlebihan.

Selain manfaat utama tersebut, talas juga memiliki beberapa khasiat tambahan, di antaranya:

1. Menyehatkan usus dengan membantu pertumbuhan bakteri baik berkat kandungan serat dan pati resisten.

2. Melindungi jantung karena kandungan potasiumnya yang membantu menyeimbangkan cairan tubuh dan menjaga detak jantung tetap stabil.

3. Memperlambat penuaan berkat vitamin dan mineral seperti A, C, E, dan seng yang berperan sebagai antioksidan alami.

4. Menjaga kesehatan otot dan saraf dengan kandungan magnesium yang mendukung fungsi otot dan tulang.

5. Meningkatkan energi berkat indeks glikemik rendah, menjadikannya sumber energi ideal bagi atlet dan pekerja aktif.

Dengan segala kandungan baiknya, talas tak hanya enak dijadikan camilan atau bahan masakan, tetapi juga bisa menjadi pilihan karbohidrat sehat untuk menjaga tubuh tetap bugar setiap hari. (Dinda_UCIC)