KBRN, Cirebon : Siapa yang tidak kesal ketika melihat sayuran di kulkas sudah mulai layu? Kondisi ini seringkali membuat kita ragu untuk mengolahnya, bahkan tak jarang berakhir di tempat sampah. Padahal, sayuran yang layu bukan berarti busuk. Layu terjadi karena sayuran kehilangan kandungan airnya. Tenang, ada beberapa trik sederhana yang bisa Anda lakukan untuk mengembalikan kesegaran sayuran, seolah baru dipetik dari kebun.

Dilansir dari sajiansedap.grid.id Berikut ini cara mudah mengembalikan kesegaran sayur yang sudah layu seperti semula:

1. Buang bagian yang layu lalu simpan di kulkas

Apabila ingin mengonsumsi atau mengolah sayuran yang layu, lebih baik buang dulu bagian yang mulai kering. Bagian kering ini biasanya terdapat di pinggir sayurannya. Selanjutnya, dicipratkan air dingin ke sayuran tersebut lalu bungkus dengan sehelai kain. Kemudian, simpan sayuran di dalam kulkas selama satu jam agar segar kembali.

2. Rendam air es

Cara menyegarkan sayuran layu bisa memakai air es. Untuk melakukannya, cukup rendam sayuran tersebut lalu letakkan di baskom yang berisi air es. Jika dirasa kurang efektif, tambahkan cuka atau perasan jeruk nipis di air esnya. Diamkan selama satu jam agar sayuran hijau kembali.

3. Bilas dengan air bersih

Setelah segar kembali, sayuran perlu dibilas kembali dengan air mengalir untuk menghilangkan sisa kotorannya. Jika ingin disimpan lagi, keringkan dengan handuk dapur untuk menyerap airnya. Atau, bisa pula langsung diolah sesuai kebutuhan.