KBRN, Cirebon: Chia seed dan selasih kerap disangka sama karena bentuknya yang kecil dan bisa mengembang saat direndam air. Padahal, kedua biji ini berasal dari tanaman yang berbeda dan memiliki kandungan serta manfaat yang unik. Dilansir dari Alodokter, chia seed berasal dari tanaman Salvia hispanica, yaitu salah satu jenis tanaman mint yang umum tumbuh di Amerika Tengah. Tanaman ini memiliki bunga yang kecil dan berwarna putih atau ungu. Chia seed biasanya berwarna putih hingga cokelat atau hitam.

Sedangkan selasih berasal dari tanaman Ocimum basilicum. Tanaman ini juga dikenal sebagai selasih atau basil yang mudah ditemui di daratan Asia dan Afrika. Ciri tanaman ini yaitu dari bunganya yang berwarna putih. Bentuk biji selasih seperti elips dengan warna yang cenderung hitam.

Chia seed memiliki kandungan gizi seperti omega-3, protein, serat, dan antioksidan. Sedangkan selasih mengandung serat dan antioksidan, tetapi tidak setinggi chia seed. Namun, tetap memberikan efek pendingin alami untuk tubuh. Untuk tekstur, rasa chia seed cenderung tidak berasa, dengan tekstur kenyal seperti jelly saat direndam. Selasih juga tidak memiliki rasa khas, tetapi lebih ringan dan lebih cepat mengembang.

Manfaat chia seed dapat membantu menurunkan kolesterol, mengontrol gula darah, dan mendukung kesehatan jantung. Chia seed dapat dijadikan puding atau topping makanan sehat seperti yogurt. Sedangkan selasih umum digunakan di minuman tradisional seperti es campur, es selasih, atau es cincau.

Meski sekilas mirip, chia seed dan selasih memiliki perbedaan dari segi asal, kandungan nutrisi, hingga manfaatnya. Chia seed cocok untuk yang sedang menjalani pola hidup sehat tinggi nutrisi, sedangkan selasih bisa menjadi alternatif alami untuk menyegarkan tubuh di cuaca panas.