KBRN, Cirebon: Masih ingat dengan permainan grobak sodor, engklek, petak umpet, enggrang dan mainan masa kecil lainnya. Dan juga termasuk orang yang mengalami makanan masa sekolah dulu, seperti, rambut nenek, cokelat bentuk uang hingga kue cubit?

Kalau Anda termasuk orang yang masa kecilnya menikmati itu semua, bisa jadi sering merasa kangen alias rindu dengan momentum itu, kan. Secara ditengah perkembangan teknologi dan kemajuan zaman, sehingga membuat banyak anak-anak jaman kini, tidak mau bermain atau makan makanan jadul alias jaman dulu.

Begitupun pada beberapa orang, acapkali merasakan kangen dengan makanan tempo dulu, salah satunya kue cubit. Bagi Anda yng belum pernah makan kue cubit, pasti akan bertanya apa itu kue cubit? Apa rasanya? Lantas apakah masih bisa kita dapatkan makanan tersebut? Untuk Anda yang belum paham betul tentang jajanan ini, nah ini penjelasannya.

Dilansir dari laman , Kue cubit adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Bentuknya yang mungil dan rasanya yang manis gurih membuat kue ini disukai oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Kue cubit biasanya dijual di gerobak-gerobak pinggir jalan atau pusat perbelanjaan.

Meskipun namanya terdengar unik, asal-usul nama "kue cubit" masih belum diketahui secara pasti. Ada yang mengatakan bahwa nama ini berasal dari cara membuat kue ini yang dicubit-cubit saat diangkat dari cetakan. Lantas kalo di kota Cirebon, apakah kue cubit ini masih bisa ditemui? Jawabannya tentu saja bisa.

Di beberapa sekolah baik itu sekolah dasar (SD), SMP ataupun SMA/SMK di wilayah kota Cirebon, biasanya masih bisa ditemui ya. Lalu bagaimana kalo musim sekolah libur? Tenang buat Anda penggemar setia jajanan kue cubit, pada waktu libur sekolah, tentu saja Anda masih bisa temui jajanan ini. Salah satunya di Pasar Kanoman, Pekalipan, Kota Cirebon. Area persisnya sebelah kiri, depan Gapura atau Gerbang Utama Pasar Kanoman.

Adalah Mang Ade seorang pedagang kue cubit asal sumedang, yang telah berjualan di kota Cirebon mulai tahun 90an hingga saat ini. Ketika ditanya mengapa memilih berjualan kue cubit? Karena sudah turun temurun.

”Disini dari tahun 90an sampe sekarang udah tahun 2025, kalo ini kan perhitungannya dari dulu sudah ada dari atasnya, jadi ngikut-ngikutin sudah mulai jualan dan juga banyak temen sama juga jadi ngikut.” ujar Mang Ade kepada RRI, Sabtu (25/1/2025) pagi.

”Emang sih kalo jualan perhitungannya banyak ya, apalagi Sumedang kan ada ya, seperti jualan tahu apa gitu. Cuman mngkin cocoknya kue cubit sih.” tambahnya

Lebih lanjut Mang Ade mengatakan bahwa dirinya berjualan kue cubit dari mulai jamannya masih berjualan dengan dipikul serta masih menggunakan minyak tanah. Kue cubit mang Ade biasanya buka tiap mulai jam 5 pagi sampai sore sampe pasar kanoman tutup. Sedangkan untuk harga cue cubit sangat beragam juga termasuk varian rasanya.

”Untuk rasa ada dua varian, ada rasa original dan pandan. Sedngkan harganya juga macem-macem tergantung pilihan pembeli. Untuk harganya mulai dari harga 5 ribu sampai 20 ribu, tergantung keinginan banyak atau sedikitnya si pembelinya gitu. Tapi kalo dari mang Ade harga biasanya mulai dari 5 ribu perak aja, tapi kalo ada pemebli kaya anak-anak gitu, minta beli 3 ribu aja, ya mang Ade layanin juga. Kasian barangkali mau,” ujar Mang Ade

Bahan-bahan dasar untuk membuat kue cubit sangat sederhana dan mudah ditemukan, yaitu: tepung terigu,telur, gula pasir, baking powder, susu cair dan vanili. Penggemar kue cubit hingga saat ini, tidak hanya terbatas pada anak-anak saja, namun orang dewasa pun banyak yang menyukai jajanan yang satu ini.

Selain sebagai jajanan sehari-hari, kue cubit juga sering dijadikan oleh-oleh khas dari suatu daerah. Kue cubit yang dikemas dalam wadah yang menarik menjadi pilihan yang tepat sebagai buah tangan.

Bahkan kue cubit juga sering menjadi bagian dari perayaan Imlek. Kue cubit dengan warna-warna cerah dan berbagai macam topping menjadi salah satu hidangan yang menarik perhatian.