KBRN, Cirebon : Kebiasaan mengupas kulit buah sebelum dikonsumsi ternyata bisa membuat kita kehilangan sejumlah besar nutrisi penting. Meskipun sering kali kulit buah dibuang karena tekstur atau alasan kebersihan, banyak ahli gizi menyarankan agar beberapa jenis buah tertentu justru lebih baik dimakan utuh bersama kulitnya.

Kulit buah dikenal kaya akan serat, antioksidan, vitamin, dan mineral yang seringkali kadarnya lebih tinggi daripada daging buah itu sendiri. Mengonsumsi buah bersama kulitnya dapat memberikan manfaat maksimal bagi kesehatan, mulai dari menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan sistem imun, hingga melindungi tubuh dari risiko penyakit kronis.

Dilansir dari WebMD Berikut beberapa buah yang bisa dimakan bersama kulitnya dan bernutrisi.

1. Kiwi

Meskipun kulit kiwi memiliki tekstur yang berbulu dan sedikit kasar, tetapi nyatanya bagian tersebut punya banyak manfaat yang baik untuk kesehatan. Kulit kiwi diperkaya akan kandungan antioksidan, vitamin C, dan flabonoid.

Kulit buah kiwi mengandung serat yang bagus untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan, meningkatkan sistem imun, dan mencegah berbagai penyakit kardiovaskular seperti jantung, kanker, dan diabetes.

2. Apel

Siapa nih yang baru tahu, kalau kulit apel ternyata mengandung lebih banyak vitamin dan serat dibandingkan dengan bagian daging buahnya? Kulit apel diperkaya akan serat yang bermanfaat untuk menghentikan penumpukan kolesterol di pembuluh darah. Selain itu, kandungan antioksidan yang disebut quercetin di dalamnya dapat membantu otak dan paru-paru dapat bekerja lebih baik.

3. Pir

Sama halnya dengan apel, kulit buah pir diperkaya akan polifenol yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif. Bahkan, kandungan polifenol pada kulit pir enam kali lebih banyak dibandingkan daging buahnya.

Selain itu, kandungan serat yang tinggi pada kulit pir dinilai dapat mengatasi masalah pencernaan.

4. Jeruk

Bukan hanya daging buahnya saja, kulit jeruk juga mengandung vitamin C yang luar biasa banyaknya. Bahkan, diketahui jumlahnya dua kali lipat lebih banyak dibandingkan isi di dalamnya.

Kulit jeruk mengandung vitamin B dan B6, kalsium, kalium, dan magnesium.