KBRN, Cirebon: Putih telur dikenal sebagai salah satu protein hewani yang rendah kalori dan lemak, sehingga kerap menjadi pilihan bagi orang yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga kebugaran tubuh. Selain itu, kandungan nutrisi di dalam putih telur juga berperan penting dalam menjaga fungsi tubuh dan mencegah berbagai penyakit.

Dilansir dari laman alodokter.com, bagian putihnya mengandung sekitar 17 kalori dan 4 gram protein. Kandungan protein ini berfungsi membantu pembentukan jaringan tubuh, mulai dari otot, tulang, hingga rambut.

Karena kandungan lemaknya sangat rendah, yakni 0,06 gram, putih telur juga dianggap sebagai makanan sehat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga Kesehatan jantung. Putih telur juga memiliki kadar karbohidrat yang rendah, sekitar 0,2 gram per butir.

Kondisi ini membuatnya cocok dikonsumsi dalam program diet rendah karbohidrat, karena dapat membantu mengontrol gula darah dan mengurangi risiko diabetes. Selain itu, kandungan mineral seperti magnesium, kalsium, fosfor, kalium, dan selenium turut memberikan manfaat bagi tubuh.

Magnesium dalam putih telur berperan menjaga fungsi saraf dan otot, sementara kalsium dan fosfor berkontribusi pada kekuatan tulang dan gigi. Kandungan kalium bermanfaat dalam menjaga keseimbangan cairan dan tekanan darah, sedangkan selenium berfungsi sebagai antioksida untuk melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

Putih telur juga mengandung folat yang penting bagi ibu hamil dalam mendukung perkembangan janin dan mencegah cacat tabung saraf. Meski memiliki banyak manfaat, kebutuhan nutrisi harian perlu dipenuhi dengan mengonsumsi berbagai jenis makanan bergizi lainnya.

Putih telur bisa menjadi pelengkap menu sehat, namun tidak disarankan sebagai satu-satunya sumber nutrisi. Bagi yang memiliki kondisi kesehatan tertentu, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum menjadikan putih telur sebagai menu rutin.

Dengan konsumsi yang tepat, manfaat putih telur dapat diperoleh secara optimal tanpa menimbulkan risiko kesehatan. (Sumber: Alodokter.com/Evania Sema/IPB Cirebon)