KBRN, Cirebon: Siapa yang tidak mengenal Yogurt? Teksturnya lembut, rasanya segar, dan dikenal baik untuk pencernaan. Studi dari Harvard T.H. Chan School of Public Health (2021) menyebutkan bahwa yogurt kaya probiotik yang dapat menyeimbangkan mikrobiota usus, sehingga membantu mencegah diare, sembelit, dan sindrom iritasi usus.

Tapi tahukah Anda bila cara mengonsumsi yogurt yang kurang tepat bisa membuat manfaatnya berkurang? Penelitian menunjukkan bahwa untuk mendapatkan manfaat optimal mengonsumsi yogurt, bergantung pada waktu, porsi, dan kombinasi makanan yang mendampinginya.

Berikut cara tepat mengonsumsi yogurt diantaranya:

1. Pilih yogurt tanpa tambahan gula berlebih

Yogurt dengan tambahan pemanis tinggi bisa mengurangi manfaat kesehatannya. Pilih plain yogurt atau yang rendah gula.

2. Konsumsi di pagi atau siang hari

Waktu terbaik adalah setelah sarapan atau makan siang, karena probiotik bekerja maksimal saat tubuh aktif mencerna makanan.

3. Kombinasikan dengan makanan sehat lain

Tambahkan buah segar, granola, atau kacang-kacangan untuk nutrisi lebih seimbang. Hindari mencampur dengan makanan tinggi lemak jenuh atau gorengan.

4. Perhatikan porsi

Menurut rekomendasi United States Department of Agriculture, USDA (2022), porsi optimal yogurt adalah sekitar 150-200 gram per hari untuk orang dewasa.

5. Pilih yogurt dengan kultur hidup aktif

Periksa label kemasan untuk memastikan ada “live active cultures” atau bakteri baik yang bermanfaat untuk usus.

Penelitian di American Journal of Hypertension (2018) menunjukkan bahwa konsumsi yogurt secara rutin dapat menurunkan risiko hipertensi hingga 20%. Selain itu, kandungan protein dan kalsiumnya membantu rasa kenyang lebih lama sehingga baik untuk manajemen berat badan.

Selain itu, yogurt mengandung kalsium, vitamin D, dan protein. Menurut Journal of Bone and Mineral Research (2020), konsumsi yogurt harian berhubungan dengan kepadatan tulang yang lebih baik dan menurunkan risiko osteoporosis, terutama pada wanita.

Yogurt memang sehat, tapi cara mengonsumsinya sangat berpengaruh terhadap manfaat yang diperoleh. Jadi mulailah membiasakan diri konsumsi yogurt dengan cara yang tepat.