KBRN, Cirebon: Dalam rangka menghubungkan teori dengan praktik secara langsung, mahasiswa Program Studi Bisnis Digital Politeknik Siber Cerdika Internasional (Poltek SCI) melaksanakan kegiatan observasi lapangan di UMKM Kopi Sekar Wangi, yang berlokasi di Desa Cibeureum, Kabupaten Kuningan Sabtu (3/5/2025). Kegiatan ini menjadi bagian dari penerapan mata kuliah Manajemen Rantai Pasok dan Studi Kelayakan Bisnis, dua materi penting dalam kurikulum Bisnis Digital di Poltek SCI.

Melalui kunjungan ini, mahasiswa belajar langsung mengenai proses rantai pasok produk kopi, mulai dari pemilihan bahan baku, proses produksi, pengemasan, hingga distribusi ke pasar lokal dan regional. Dengan pendampingan dosen serta pelaku usaha, mereka juga mengamati langsung tantangan dalam pengelolaan logistik, persediaan, dan strategi pemasaran.

Selain observasi, mahasiswa melakukan analisis kelayakan usaha Kopi Sekar Wangi yang meliputi:

Mahasiswa Poltek SCI bersama Pengelola UMKM Kopi Sekar Wangi

Kegiatan ini merupakan bentuk kolaborasi antara dunia pendidikan tinggi vokasi dan sektor UMKM. Kopi Sekar Wangi sebagai salah satu pelaku usaha lokal memberikan ruang belajar yang nyata bagi mahasiswa untuk memahami dinamika bisnis berbasis potensi desa.

Pihak pengelola UMKM menyambut baik kegiatan ini dan menilai kehadiran mahasiswa sebagai hal yang memberi perspektif baru dalam pengembangan usaha mereka.

Sementara itu dosen pendamping kegiatan ini menyatakan bahwa kegiatan ini sangat penting untuk membekali mahasiswa dengan pengalaman langsung di lapangan. Dengan pendekatan praktik, mahasiswa mampu melihat permasalahan nyata dan belajar menyusun solusi berdasarkan data serta pengamatan yang mereka lakukan sendiri.

Kegiatan observasi ke UMKM Kopi Sekar Wangi merupakan salah satu bentuk konkret penerapan pembelajaran vokasi di Poltek SCI. Melalui kegiatan seperti ini, kampus berkomitmen menghasilkan lulusan yang siap bersaing di dunia industri dan mampu memberi kontribusi nyata bagi pembangunan ekonomi lokal.

(Regina Binangkit/Mahasiswa Politeknik Siber Cerdika Internasional (Poltek SCI))