Manfaat Beras Basmati Untuk Kesehatan

KBRN, Cirebon: Nasi briyani merupakan hidangan yang menggunakan beras basmati dengan campuran beberapa rempah yang khas. Memiliki ciri butiran beras yang lebih panjang bila dibandingkan dengan beras pada umumnya. Beras basmati mengandung berbagai vitamin dan mineral penting yang berperan untuk mencukupi kebutuhan harian tubuh. Terdapat beberapa manfaat beras basmati untuk kesehatan dilansir dari Halodoc :

1. Meningkatkan energi dan stamina

Kandungan karbohidrat dan protein dari beras basmati dapat meningkatkan energi dan stamina. Yang harus diperhatikan adalah porsi yang dikonsumsi, karena jika berlebihan dapat menimbulkan rasa kantuk.

2. Mengontrol kadar gula darah

Beras basmati cokelat memiliki indeks glikemik lebih rendah sehingga dapat dijadikan alternatif sumber karbohidrat. Seperti yang diketahui beras putih memiliki indeks glikemik yang tinggi yang menyebabkan meningkatnya kadar gula darah, dan beresiko terkena diabetes.

3. Memelihara kesehatan jantung

Kandungan serat beras basmati cokelat 20% lebih banyak dari pada jenis beras lainnya. Serat berperan penting untuk menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi resiko tekanan darah tinggi. Kolesterol dan tekanan darah yang tinggi sebagai penyebab penyakit jantung.

4. Mencegah penyakit kanker

Mengkonsumsi makanan yang mengandung serat seperti nasi basmati terbukti dapat mengurangi resiko terkena kanker tertentu, terutama kanker kolorektar yaitu kanker yang tumbuh diusus besar (kolon) atau dibagian paling bawah usus besar yang terhubung ke anus (rektum).

5. Meningkatkan kesehatan otak

Konsumsi nasi basmati membantu memenuhi kebutuhan tiamin atau vitamin B1 harian, yang berperan penting untuk menjaga kesehatan otak. Bagi penderita gangguan mental dan penyakit alzheimer kandungan selenium dan folat yang tinggi pada beras basmati dapat meningkatkan fungsi otak.

Selain untuk nasi briyani, penggunaan beras basmati juga dapat disandingkan dengan lauk pauk lainnya. Dengan sederet manfaat bagi kesehatan, lalu tertarikkah anda untuk beralih menggunakan beras basmati?