RRI.CO.ID, Cirebon - Talas atau Colocasia esculenta merupakan umbi-umbian yang sering disebut singkong raksasa dan sudah lama dikenal sebagai bahan pangan bergizi. Selain rasanya lezat dan mudah diolah, talas juga menyimpan segudang manfaat karena dalam 132 gram kandungannya terdapat 187 kalori, 6,7 gram serat, serta berbagai nutrisi penting.

Dilansir dari laman Halodoc, salah satu khasiat utama dari mengonsumsi umbi ini adalah kemampuannya dalam membantu mengontrol kadar gula darah di dalam tubuh. Kandungan serat dan pati resisten di dalam talas bekerja dengan cara memperlambat penyerapan karbohidrat sehingga sangat baik untuk penderita diabetes.

Selain aman untuk gula darah, talas juga terbukti ampuh dalam menurunkan risiko penyakit jantung yang berbahaya. Serat dan kalium yang melimpah di dalamnya bertugas menurunkan kadar kolesterol jahat sekaligus menjaga tekanan darah tetap normal.

Manfaat luar biasa lainnya adalah sifat antikanker yang dimiliki oleh umbi-umbian dengan tekstur lembut ini. Talas mengandung polifenol, terutama quercetin, yang berperan sebagai antioksidan kuat untuk melawan radikal bebas dan menghambat pertumbuhan sel kanker.

Bagi yang sedang menjalankan program diet, talas dapat mendukung penurunan berat badan secara alami dan efektif. Kandungan seratnya yang sangat tinggi membuat perut kenyang lebih lama sehingga mampu mengontrol nafsu makan dan mencegah makan berlebihan.

Tidak hanya itu, talas juga berkhasiat untuk menyehatkan usus dengan memicu pertumbuhan bakteri baik serta efektif memperlambat penuaan dini berkat antioksidan alami. Kandungan potasium dan magnesium di dalamnya pun turut aktif dalam melindungi fungsi jantung serta menjaga kesehatan otot dan saraf.

Terakhir, umbi ini mampu meningkatkan energi tubuh berkat indeks glikemiknya yang rendah sehingga menjadi sumber karbohidrat ideal bagi atlet dan pekerja aktif. Dengan segala kandungan baiknya, talas tak hanya enak dijadikan camilan, tetapi juga bisa menjadi pilihan karbohidrat sehat untuk menjaga tubuh tetap bugar setiap hari.