RRI.CO.ID, Bukittinggi – Nasi liwet adalah hidangan nasi gurih khas Indonesia yang dimasak menggunakan santan, kaldu ayam, serta berbagai rempah seperti daun salam, serai, dan bawang.
Bahan-bahan :
| Baca juga: Makanan tradisional Minangkabau |
- 7 gelas takar beras)
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 6 siung bawang merah
- 4 buah cabe merah
- 2 buah cabe rawit merah
- 3 Sdm minyak goreng untuk menumis
- 100 gr teri medan, goreng kering
- 2 papan petai, goreng
- 1 Sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 750 ml air matang atau secukupnya untuk masak nasi
Cara Membuat :
Cuci beras hingga bersih. Sisihkan.
Tumis semua bumbu hingga harum, tambahkan gula pasir, kaldu bubuk dan garam.
Tambahkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam beras, dan minyak gorengnya.
Tambahkan air. Masak menggunakan magic com. Masak hingga matang.
Setelah matang, taburi dengan teri medan dan petai yang sudah digoreng. Selamat mencoba. (WA/YPA)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....