RRI.CO.ID, Bukittinggi - Tahu kecap adalah hidangan khas Indonesia yang menyajikan potongan tahu (biasanya digoreng hingga berkulit) yang dimasak atau dilumuri dengan lumuran saus kecap manis.
Masakan ini bercita rasa manis, gurih, dan terkadang pedas, serta sering dilengkapi dengan taburan bawang goreng dan irisan cabai.
Bahan-bahan :
Tahu Putih 6 petak
2 siung Bawang putih
5 siung Bawang merah
Lengkuas secukupnya
1 Tomat
merica bubuk secukup nya
secukupnya Gula ( Opsional )
secukupnya Garam
Cara membuat :
Cuci bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan tomat lalu diiris
Kupas lengkuas lalu dicuci dan diiris - iris
Siapkan tahu kemudian potong dengan ukuran sesuai selera. Goreng tahu hingga setengah matang
Kemudian siapkan panci. Lalu tambahkan minyak goreng. Tunggu hingga panas
Masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabe rawit dan terasi. Kemudian ditumis
Masukkan tahu yang sudah digoreng setengah matang dan tomat. Tambahkan merica bubuk secukupnya dan air sesuai selera
Masukkan kecap , gula dan garam
Tes rasa dan tunggu hingga mendidih. Siap untuk dihidangkan. (WA/YPA)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....