RRI.CO.ID,Bukittinggi - Buncis dengan kandungan vitamin, mineral, dan seratnya, buncis dapat menjadi salah satu pilihan sayuran sehat untuk mendukung kesehatan sehari-hari.
Mengonsumsi buncis secara rutin dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Selain itu, sayuran ini juga cocok dikombinasikan dengan berbagai jenis makanan. Dikutip dari alodokter berikut adalah sejumlah manfaat buncis untuk kesehatan:
1. Menjaga kesehatan jantung
Kandungan serat dan antioksidan pada buncis bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi makanan sehat, termasuk buncis dan kacang-kacangan, berisiko lebih rendah untuk mengalami penyakit jantung dan pembuluh darah.
2. Menyehatkan saluran pencernaan
Buncis mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang baik untuk pencernaan, karena dapat membantu merangsang pergerakan usus sekaligus mencegah sembelit.
| Baca juga: Manfaat Musik untuk Kesehatan |
Buncis juga baik dikonsumsi untuk orang yang sedang menjalani diet, karena rendah kalori dan tidak mengandung lemak, tetapi tinggi serat yang dapat membuat tubuh merasa kenyang lebih lama.
3. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Vitamin C pada buncis berperan sebagai antioksidan yang dapat menangkal kerusakan sel akibat radikal bebas, meningkatkan kekebalan tubuh, dan penting dalam pembentukan kolagen.
4. Memelihara kesehatan mata
Satu cangkir buncis mentah mengandung sekitar 15% nilai gizi harian vitamin A yang direkomendasikan. Vitamin A sendiri bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, organ reproduksi, memperkuat sistem imun tubuh, dan mencegah kanker.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....