RRI.CO.ID, Biak – Takoyaki selama ini dikenal sebagai jajanan khas Jepang berbentuk bola-bola kecil berisi potongan gurita. Namun, sebuah restoran di Jepang menghadirkan inovasi baru dengan menggabungkan takoyaki ke dalam sandwich. Kreasi unik ini sukses menarik perhatian pecinta kuliner karena menawarkan pengalaman menikmati cita rasa takoyaki dalam bentuk yang berbeda.
Dikutip dari artikel detikFood, sandwich unik ini dapat ditemukan di restoran Kushikatsu Bon di Osaka, Jepang, yang juga tercantum dalam Michelin Guide. Produk tersebut dijual secara pre-order dan menjadi salah satu inovasi kuliner yang sedang mencuri perhatian.
Kreasi Unik Bernama Takoyaki Sando
Menu ini diberi nama Takoyaki-style Cream Croquette Sandwich atau sering disebut takoyaki sando.
Sekilas tampilannya menyerupai sandwich dengan isian chicken katsu. Namun, bagian tengahnya ternyata berisi kroket krim dengan cita rasa takoyaki yang kaya akan gurita cincang, daun bawang, jahe acar, dan saus khas takoyaki.
Dibuat oleh Restoran Michelin di Osaka
Sandwich unik ini dibuat oleh Kushikatsu Bon, restoran terkenal di Osaka yang masuk dalam Michelin Guide.
Berbeda dari sandwich biasa, produk ini hanya bisa dipesan secara daring melalui sistem pre-order sehingga pelanggan perlu menunggu proses pengiriman setelah melakukan pemesanan.
Disajikan Beku Sebelum Dinikmati
Takoyaki sando tidak langsung dijual dalam keadaan hangat.
Produk dikirim dalam kondisi beku dan perlu didiamkan sekitar tiga jam pada suhu ruang sebelum dipanaskan menggunakan microwave. Cara penyajian tersebut dirancang agar tekstur dan cita rasanya tetap terjaga ketika disantap.
Tetap Menghadirkan Cita Rasa Takoyaki
Meski bentuknya berbeda, rasa yang dihadirkan tetap mengingatkan pada takoyaki tradisional.
Isian kroket memiliki tekstur lembut dan creamy dengan potongan gurita yang kenyal. Kehadiran saus takoyaki, daun bawang, dan jahe acar membuat setiap gigitan tetap menghadirkan sensasi khas jajanan populer asal Osaka tersebut.
Dibanderol Sekitar Rp137 Ribu
Sandwich unik ini dijual dengan harga sekitar 1.250yen atau setara Rp137 ribu.
Harga tersebut memang tergolong tinggi untuk ukuran sebuah sandwich. Namun, faktor inovasi, kualitas bahan, serta nama besar restoran Michelin menjadi daya tarik tersendiri bagi para pencinta kuliner yang ingin mencobanya.
Inovasi takoyaki sando menunjukkan bahwa makanan tradisional dapat dikreasikan menjadi hidangan baru tanpa menghilangkan cita rasa aslinya. Perpaduan sandwich dan takoyaki ini menjadi bukti bahwa kreativitas dalam dunia kuliner terus berkembang dan mampu menghadirkan pengalaman makan yang berbeda bagi para penikmatnya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....