RRI.CO.ID Biak-Mi instan identik dengan air panas. Namun, inovasi terbaru dari Jepang menawarkan cara yang berbeda. Produsen mi instan Nissin menghadirkan Hiyashi Cup Noodle, mi instan yang dapat diseduh menggunakan air dingin.
Dilansir dari kumparanFOOD, produk tersebut dikembangkan sebagai pilihan mi instan yang lebih menyegarkan, terutama untuk dinikmati saat musim panas.
Kata hiyashi dalam bahasa Jepang memiliki arti dingin. Berbeda dari Cup Noodle biasa yang membutuhkan air panas, Hiyashi Cup Noodle justru menggunakan air dingin dari kulkas.
Dikembangkan Selama Lima Tahun
Menciptakan mi instan yang bisa lunak dengan air dingin tentu bukan perkara mudah. Menurut laporan yang dikutip kumparan, pengembangan Hiyashi Cup Noodle membutuhkan waktu hingga lima tahun.
Nissin mengembangkan teknologi bernama Cold Rehydrate. Teknologi tersebut memungkinkan mi menyerap air dingin sehingga teksturnya tetap lembut sekaligus kenyal meski tidak menggunakan air mendidih.
Cara membuatnya juga cukup sederhana. Air dingin dari kulkas dituangkan ke dalam cup hingga batas yang ditentukan. Setelah itu, mi perlu didiamkan selama sekitar lima menit hingga siap disantap.
Waktu tersebut memang lebih lama dibandingkan Cup Noodle biasa yang umumnya cukup diseduh selama tiga menit menggunakan air panas.
Hadir dalam Dua Pilihan Rasa
Hiyashi Cup Noodle diperkenalkan dalam dua varian rasa, yaitu Spicy Kimchi dan Chicken Salt Lemon.
Varian Spicy Kimchi memadukan kaldu ayam dengan kimchi sehingga menghasilkan cita rasa gurih, asam, dan pedas. Topping-nya terdiri dari daging babi olahan khas Nissin, telur, daun bawang, dan biji wijen.
Sementara itu, Chicken Salt Lemon menawarkan rasa yang lebih ringan dan segar. Kuahnya menggunakan perpaduan kaldu ayam, bonito, ikan sarden kering, serta aroma lemon. Topping yang digunakan antara lain ayam kukus, telur, daun bawang, dan paprika merah.
Kedua varian tersebut menggunakan jenis mi khusus yang dirancang agar tetap memiliki tekstur kenyal setelah terkena air dingin.
Cocok untuk Musim Panas
Kehadiran mi instan yang dapat diseduh dengan air dingin menjadi salah satu inovasi menarik di tengah musim panas Jepang. Konsumen bisa menikmati mi tanpa harus menyalakan kompor atau mencari air mendidih.
Selain menyegarkan, konsep tersebut juga menawarkan kepraktisan. Produk ini bahkan dapat menjadi alternatif makanan dalam kondisi tertentu ketika air panas atau fasilitas untuk memasak tidak tersedia.
Hiyashi Cup Noodle dijadwalkan mulai dipasarkan di berbagai toko di Jepang pada 20 Juli 2026. Harganya sekitar 285 yen, atau kurang lebih Rp31 ribu.
Dengan inovasi ini, Nissin menunjukkan bahwa mi instan tidak selalu harus disantap panas. Di tengah cuaca terik, semangkuk mi dingin yang cukup dibuat menggunakan air dari kulkas bisa menjadi pilihan baru bagi pencinta mi instan.
Selain menyegarkan, konsep tersebut juga menawarkan kepraktisan. Produk ini bahkan dapat menjadi alternatif makanan dalam kondisi tertentu ketika air panas atau fasilitas untuk memasak tidak tersedia.
Hiyashi Cup Noodle dijadwalkan mulai dipasarkan di berbagai toko di Jepang pada 20 Juli 2026. Harganya sekitar 285 yen, atau kurang lebih Rp31 ribu.
Dengan inovasi ini, Nissin menunjukkan bahwa mi instan tidak selalu harus disantap panas. Di tengah cuaca terik, semangkuk mi dingin yang cukup dibuat menggunakan air dari kulkas bisa menjadi pilihan baru bagi pencinta mi instan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....