RRI.CO.ID, Batam - Buah kurma menjadi salah satu makanan yang sangat populer, terutama saat bulan Ramadan. Rasanya yang manis serta kandungan nutrisinya membuat kurma sering dipilih sebagai menu berbuka puasa. Meski demikian, tidak semua kurma yang beredar di pasaran memiliki kualitas yang baik dan aman untuk dikonsumsi. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui tanda-tanda kurma yang sudah tidak layak dimakan agar terhindar dari risiko kesehatan.

Mengonsumsi kurma yang sudah rusak dapat menimbulkan berbagai gangguan kesehatan, mulai dari masalah pencernaan hingga keracunan makanan. Dengan mengenali ciri-ciri kurma yang tidak segar, kita dapat lebih berhati-hati saat membeli maupun sebelum mengonsumsinya.

Salah satu tanda yang paling mudah dikenali adalah munculnya jamur pada permukaan kurma. Jamur biasanya terlihat seperti bercak putih, abu-abu, atau kehijauan dengan tekstur menyerupai kapas. Kondisi ini umumnya terjadi karena kurma disimpan di tempat yang lembap dan kurang memiliki sirkulasi udara yang baik. Kurma berjamur sebaiknya tidak dikonsumsi karena dapat memicu gangguan kesehatan.

Selain itu, aroma kurma juga bisa menjadi indikator kualitasnya. Kurma yang masih segar umumnya memiliki aroma manis alami. Sebaliknya, jika tercium bau asam, tengik, atau bahkan seperti alkohol, hal tersebut menandakan bahwa kurma telah mengalami proses fermentasi dan tidak lagi aman untuk dimakan.

Perubahan lain yang perlu diwaspadai adalah warna yang tidak normal serta tekstur yang berlendir. Kurma yang berkualitas biasanya memiliki warna yang relatif merata. Jika warnanya tampak sangat gelap, kusam, atau muncul bercak aneh, kemungkinan besar kualitasnya sudah menurun. Begitu pula jika teksturnya terlalu lembek, lengket, atau mengeluarkan cairan, karena kondisi ini bisa menandakan adanya aktivitas mikroorganisme di dalam buah.

Selain tanda-tanda tersebut, keberadaan serangga atau larva di dalam kurma juga harus diwaspadai. Karena itu, disarankan untuk membelah kurma sebelum memakannya. Kurma yang terlalu keras dan kering juga bisa menjadi tanda bahwa buah tersebut sudah melewati masa simpan terbaiknya. Terakhir, jika kurma memiliki rasa pahit atau asam, sebaiknya segera dibuang karena kemungkinan telah mengalami pembusukan.