MPASI Hati Ayam, Sumber Zat Besi yang Baik untuk Pertumbuhan Bayi

RRI.CO.ID, Batam - Memasuki usia enam bulan, bayi mulai membutuhkan Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Pada usia ini, cadangan zat besi yang diperoleh sejak dalam kandungan mulai menurun sehingga asupan makanan yang kaya zat besi menjadi penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan bayi.

Salah satu bahan pangan yang banyak direkomendasikan sebagai menu MPASI adalah hati ayam Selain harganya yang terjangkau dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket, hati ayam menyimpan segudang nutrisi penting yang sangat krusial untuk tumbuh kembang optimal si kecil. Hati ayam mengandung berbagai nutrisi penting seperti zat besi, protein, vitamin A, vitamin B12, folat, kolin, dan seng yang berperan dalam mendukung tumbuh kembang si kecil.

Berikut adalah beberapa manfaat utama hati ayam sebagai menu MPASI:

1. Mencegah Risiko Anemia Defisiensi Besi

Hati ayam dikenal sebagai salah satu sumber zat besi dari sumber hewani terbaik. Zat besi jenis ini sangat mudah diserap oleh tubuh bayi dibandingkan dengan zat besi dari sumber nabati. Asupan zat besi yang cukup sangat penting untuk pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia, yang dapat mengganggu konsentrasi serta perkembangan motorik anak.

2. Mendukung Perkembangan Otak dan Kognitif

Kandungan zat besi dan kolin yang tinggi di dalam hati ayam berperan besar dalam perkembangan sel-sel saraf otak. Nutrisi ini membantu meningkatkan fungsi kognitif, daya ingat, dan kemampuan belajar si kecil di masa-masa emas pertumbuhannya (1000 Hari Pertama Kehidupan).

3. Mengoptimalkan Pertumbuhan Fisik dan Otot

Hati ayam merupakan sumber protein hewani berkualitas tinggi yang mengandung asam amino esensial lengkap. Protein ini sangat dibutuhkan tubuh bayi sebagai bahan bangunan utama untuk memperbaiki jaringan tubuh, membentuk otot yang kuat, serta memastikan grafik pertumbuhan tinggi dan berat badan anak tetap ideal.

4. Menjaga Kesehatan Mata dan Sistem Imun

Warna merah kecokelatan pada hati ayam menandakan tingginya kandungan vitamin A (retinol). Vitamin A ini berfungsi menjaga kesehatan kornea mata dan ketajaman penglihatan bayi. Selain itu, bersama dengan kandungan zinc (seng) di dalamnya, vitamin A bekerja memperkuat sistem imun agar bayi tidak mudah terserang infeksi bakteri maupun virus.