RRI.CO.ID, Batam - Membaca label kemasan merupakan langkah sederhana yang dapat membantu mengurangi konsumsi gula tambahan. Sayangnya, masih banyak orang yang hanya melihat bagian depan kemasan tanpa memperhatikan informasi gizi dan daftar bahan.

Langkah pertama adalah melihat bagian Informasi Nilai Gizi. Perhatikan jumlah total gula dalam setiap sajian, lalu bandingkan dengan jumlah sajian dalam satu kemasan. Tidak sedikit produk yang terlihat kecil ternyata berisi lebih dari satu porsi.

Menurut World Health Organization, konsumsi gula tambahan sebaiknya dibatasi hingga kurang dari 10 persen dari total kebutuhan energi harian. Untuk manfaat kesehatan yang lebih besar, asupannya dianjurkan kurang dari 5 persen dari total energi harian.

Selain melihat angka total gula, baca juga daftar komposisi. Bahan ditulis berdasarkan jumlah terbanyak hingga paling sedikit. Jika gula berada di urutan awal, berarti kandungannya cukup tinggi.

Jangan terkecoh karena gula memiliki banyak nama. Penelitian yang dipublikasikan dalam Nutrients menjelaskan bahwa gula tambahan dapat muncul dengan berbagai istilah pada label kemasan sehingga konsumen perlu lebih teliti saat membacanya.

Beberapa nama lain gula yang sering ditemukan antara lain sukrosa, glukosa, fruktosa, dekstrosa, maltosa, laktosa, sirup jagung, sirup glukosa, sirup fruktosa, gula tebu, gula kelapa, madu, molase, dan konsentrat jus buah yang digunakan sebagai pemanis.

Perhatikan juga klaim seperti "rendah lemak", "alami", atau "mengandung vitamin". Klaim tersebut tidak selalu berarti produk rendah gula. Tetap cek informasi gizinya sebelum membeli.

Jika ingin mengurangi asupan gula, pilih produk dengan kandungan gula lebih rendah dan biasakan mengonsumsi makanan segar seperti buah, sayuran, biji-bijian utuh, serta sumber protein yang umumnya tidak mengandung gula tambahan.

Sebagai gambaran, American Heart Association menyarankan batas konsumsi gula tambahan tidak lebih dari 25 gram per hari untuk sebagian besar perempuan dewasa dan 36 gram per hari untuk sebagian besar laki-laki dewasa.

Jadi, membaca label kemasan adalah kebiasaan sederhana yang dapat membantu Anda membuat pilihan makanan yang lebih sehat. Semakin teliti mengenali berbagai nama gula tambahan, semakin mudah pula mengontrol asupan gula setiap hari.