RRI.CO.ID, Batam - Tekanan darah tinggi atau hipertensi adalah kondisi saat tekanan pada pembuluh darah berada pada angka 140/90 mmHg atau lebih. Bila tidak ditangani dengan tepat, hipertensi bisa menyebabkan komplikasi berupa demensia, gagal ginjal, serangan jantung, maupun stroke.

Dilansir dari Alodokter, Meskipun sayuran relatif aman untuk dikonsumsi, ada beberapa sayuran yang kurang dianjurkan oleh penderita tekanan darah tinggi. Sayuran ini mengandung garam yang tinggi atau diolah dengan cara yang tidak tepat, seperti penambahan garam berlebih.

Garam (natrium) merupakan mineral yang dapat membuat tubuh menarik cairan sehingga meningkatkan volume cairan darah dan tekanan darah. Oleh sebab itu, penderita hipertensi tidak dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung garam lebih dari 1.500 mg per hari.

Berikut ini adalah beberapa jenis sayuran yang kandungan natriumnya tinggi per 100 gram:

- Wortel mengandung 70 mg natrium

- Seledri mengandung 64 mg natrium

-Kubis mengandung 50 mg natrium

-Lobak mengandung 50 mg natrium

-Brokoli mengandung 40 mg natrium

-Sawi mengandung 22 mg natrium

-Bayam merah mengandung 20 mg natrium

-Kol mengandung 20 mg natrium

Namun, jika dibandingkan dengan batas konsumsi garam harian, kadar garam dalam sayur tersebut sebenarnya masih aman dikonsumsi. Dengan catatan, harus diolah dengan menggunakan metode memasak yang sehat dan rendah garam.

Selain itu, ada beberapa produk olahan sayuran yang dapat menjadi pantangan untuk penderita tekanan darah tinggi. sebab, dalam proses pengawetan produk ini biasanya telah ditambahkan garam yang cukup banyak. Oleh karena itu, penderita hipertensi sebaiknya menghindari konsumsi produk olahan sayuran. seperti:

-Acar

-Sayuran beku

-Sayur kalengan.