RRI.CO.ID : Menu sahur bisa memengaruhi keberhasilan puasa. Jadi, menu sahur sebaiknya terdiri dari berbagai jenis makanan yang mengandung nutrisi-nutrisi penting yang bisa membuat tubuh tidak kekurangan energi dan tetap kuat selama menjalani puasa.

Tidak hanya untuk menyediakan pasokan energi bagi tubuh, menu sahur sehat sebaiknya disusun agar Anda terhindar dari kelaparan berlebihan saat berpuasa. Dengan mengonsumsi menu sahur sehat, Anda juga terhindar dari rasa kantuk dan sakit kepala di siang hari.

Agar tubuh kuat berpuasa dari matahari terbit hingga terbenam, pertimbangkan daftar menu sahur sehat yang sebaiknya dikonsumsi berikut ini:

1. Nasi goreng beras merah

Agar puasa makin mantap, Anda dan keluarga disarankan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat, terutama karbohidrat komplek, saat sahur. Nutrisi tersebut dapat memberikan pasokan energi yang cukup saat berpuasa sehingga tubuh tidak lemas.

Selain itu, karbohidrat kompleks juga dapat memberikan efek kenyang lebih lama. Hal ini karena makanan berkarbohidrat kompleks memerlukan lebih banyak waktu untuk dicerna oleh tubuh. Dengan begitu, Anda dan keluarga pun tidak kelaparan berlebihan.

Nah, makanan dengan karbohidrat kompleks yang bisa Anda dan keluarga konsumsi saat sahur adalah beras merah yang diolah menjadi nasi goreng.

Namun, pastikan Anda menggunakan minyak sehat, seperti minyak zaitun dan minyak canola, saat menggoreng nasi dan tambahkan berbagai bahan yang bernilai gizi tinggi, seperti telur dan sayuran, agar nasi goreng yang Anda konsumsi masuk ke dalam kategori menu sahur sehat.

2. Sup ayam

Selain menyegarkan, konsumsi sup ayam dapat mencegah Anda dan keluarga kelaparan berlebihan ketika berpuasa. Pasalnya, ayam n mengandung protein yang dapat meningkatkan produksi hormon yang membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.

Tak hanya itu, mengonsumsi makanan yang mengandung banyak air, termasuk sup ayam, juga dapat membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh selama berpuasa. Dengan begitu, tubuh pun akan terhindar dari dehidrasi yang dapat menyebabkan sakit kepala dan kantuk saat berpuasa.

3. Tumis kangkung

Menikmati tumis kangkung dengan nasi panas saat sahur tentunya sangat menggugah selera. Tak hanya lezat, kangkung merupakan sumber serat dan vitamin C yang baik untuk tubuh sehingga puasa makin mantap.

Makanan yang mengandung serat tinggi, seperti kangkung, membutuhkan waktu yang cukup lama untuk dicerna oleh usus, sehingga dapat memberikan efek kenyang lebih lama. Sementara itu, vitamin C dapat meningkatkan kekebalan tubuh, sehingga Anda dan keluarga tidak gampang sakit selama berpuasa.

4. Omelet sayur

Bila ingin menu sahur yang simpel tetapi tetap sehat, Anda bisa membuat telur dadar yang dicampur dengan berbagai jenis sayuran kesukaan Anda dan keluarga, seperti bayam, wortel, atau brokoli.

Meski sederhana, hidangan ini cocok untuk dinikmati saat sahur karena mengandung protein dan serat yang cukup tinggi. Kedua nutrisi tersebut penting dikonsumsi selama puasa karena dapat memberikan rasa kenyang lebih lama.

5. Pepes tahu

Pilihan menu sahur sehat selanjutnya yang bisa Anda dan keluarga konsumsi adalah pepes tahu. Hidangan yang terbuat dari campuran tahu, daun kemangi, dan rempah-rempah ini kaya akan protein yang dapat memberikan efek kenyang lebih lama.

Tak hanya itu, hidangan ini juga mengandung vitamin B5 yang cukup tinggi yang mampu mengubah karbohidrat dan lemak dari makanan menjadi energi. Dengan begitu, tubuh pun tidak mudah lemas saat berpuasa.

*Catatan redaksi:

Artikel ini dimodifikasi oleh AI