RRI.CO.ID, Banjarmasin - Hj. Widiyati membuka Warung Soto Intan sejak 2022, telah menjangkau banyak pelanggan dengan masakan khas Banjarnya yang terkenal dengan harga murah, lokasi yang strategis, dan tempat yang memadai. Warung yang beralamat di Jl. Perintis Kemerdekaan, Pasar Lama, Banjarmasin Tengah ini, memiliki pilihan menu yang cukup bervariasi, dan yang paling diminati pelanggan antara lain nasi kuning, nasi kebuli, lontong, dan soto. 

“Karyawannya itu kakak tiga, sepupu, dan dua orang ipar, jadi jumlahnya enam, ga ada orang lain,” ujar Hj. Widiyati, Selasa, 27 Januari 2026.

 Warung Soto Intan buka mulai pukul 05.30 hingga 08.00 atau 09.00 WITA. Ia menambahkan, pesanan terbanyak biasanya terjadi pada hari Jumat, Sabtu, dan Minggu dengan jumlah mencapai sekitar 1.500 porsi per hari. 

Mayoritas pesanan berasal dari masjid untuk kegiatan Jumat Berkah. Pengunjung warung ini berasal dari berbagai kalangan, mulai dari pedagang, donatur masjid, hingga para karyawan yang mencari sarapan pagi. 

Selain itu, pesanan juga datang dari sekolah dan warga yang menggelar acara selamatan. Tantangan terbesar yang dihadapi adalah menghadapi pembeli yang tidak sabar menunggu, sementara pesanan dalam jumlah besar membutuhkan waktu lebih lama untuk disiapkan. 

Meski demikian, Hj. Widiyati tetap berusaha memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan.