RRI.CO.ID, Bandung - Menjelang Hari Raya Idulfitri, aktivitas jual beli di Pasar Kosambi semakin ramai. Masyarakat mulai berburu kebutuhan Lebaran, mulai dari bumbu masakan, kue kering, hingga daging sapi untuk hidangan khas keluarga.

Lapak daging sapi menjadi salah satu yang paling ramai diserbu pembeli. Para pedagang tampak sibuk melayani antrean yang meningkat signifikan dibanding hari biasa.

Lilis (70), pedagang daging di Pasar Kosambi, mengungkapkan terjadi lonjakan pembeli hingga 50 persen menjelang Lebaran.

“Alhamdulillah, ada peningkatan. Kayaknya sekitar 50 persen. Yang biasanya beli 1 kilo, sekarang bisa 2 sampai 3 kilo,” ujarnya, Jumat 20 Maret 2026.

Meski permintaan meningkat, harga daging relatif stabil sejak awal Ramadan. Lilis menyebut harga daging berkisar Rp140 ribu hingga Rp160 ribu per kilogram, tergantung jenis potongan.

“Untuk rendang biasanya yang Rp160 ribu, seperti paha sama cangkeng,” jelasnya.

Ia menambahkan, harga dari pemasok sebenarnya naik bertahap. Namun, pedagang memilih tidak menaikkan harga jual demi menjaga daya beli masyarakat.

“Dari bandarnya memang naik sedikit-sedikit, tapi kita nggak bisa ikut naikin harga. Jadi ya keuntungannya yang berkurang,” katanya.

Selain potongan premium, tersedia juga daging dengan harga lebih terjangkau seperti tetelan, sekitar Rp100 ribu per kilogram.

“Tetelan ada yang Rp100 ribu, tapi memang beda kualitas. Kalau yang bagus buat rendang biasanya di Rp150 ribu sampai Rp160 ribu,” tambahnya.

Sementara itu, Zaenal (45), salah satu pembeli, mengaku sengaja datang untuk membeli daging sapi sebagai bahan utama hidangan Lebaran.

“Saya ke pasar memang khusus beli buat Lebaran, beli daging buat rendang untuk suguhan keluarga,” katanya.

Lonjakan pembeli diperkirakan terus berlangsung hingga mendekati hari H Lebaran, seiring meningkatnya kebutuhan masyarakat menyambut hari raya.