RRI.Co.ID, Bandung - Jagung, termasuk family foaceae yang berasal dari Amerika latin. Jagung juga merupakan salah satu bahan pokok selain padi dan gandum yang memiliki kandungan karbohidrat dan protein sehingga berpotensi digunakan sebagai bahan alternatif pengganti beras.

Selain sebagai sumber karbohidrat dan protein, jagong juga mengandung serat, betakarotena dan juga zat besi. Sehingga dengan kandungan gizi yan cukup lengkap jagong memiliki beberapa manfaat, seperti menjaga kesehatan mata, mencegah kanker dan menurunkan kolesterol darah.

Jagung bisa dijadikan macam - macam masakan dan cemilan, salah satunya di buat makanan yang sederhana seperti urap jagong yang merupakan kudapan yang diolah dengan cara direbus dan campur dengan parudan kelapa, Nah jika kita ingin mencoba membuat urab jagung ada resep yang sangat sederhana yang patut kita coba, kita hanya menyediakan bahan- bahan sebagai berikut.

Bahan-bahan

• 2 bonggol jagong manis,

• 1/2 butir kelapa yang sudah diparut,

• 1 butir perasan jeruk nipis,

• Santan, dan

• Garam secukupnya,

Cara membuat

1. Rebus jagong sampai matang
2. Kemudian setelah matang, pipil atau serut jagong
3. Campurkan dengan parutan kelapa, kemudian tambahkan garam

4.aduk bersama santan secukupnya

5. Tambahkan perasan jeruk nipis secukupnya, Urap jagong siap di sajikan.