RRI.CO.ID, Bandung - Indonesia merupakan negara tropis yang menghasilkan berbagai jenis buah-buahan segar yang bisa dikonsumsi langsung atau dijadikan Rujak. Saat ini bukan hanya rujak khas Indonesia yang disukai oleh masyarakatnya, tetapi Rujak Bangkok juga tak kalah populer dan disukai.

Indonesia memiliki berbagai macam jenis rujak, rujak uleg, rujak bebek, rujak cuka, rujak asinan, dan lain-lain. Berbeda dengan Rujak Bangkok, bumbu rujaknya berbentuk bumbu tabur yang pedas dan asin campuran dari garam.

Bumbu rujaknya memiliki tekstur yang berbeda dari rujak biasa, terdiri dari garam kasar, bubuk ebi, dan cabai. Rujak Bangkok menonjolkan sensasi renyah dengan rasa manis-pedas khas Thailand, sementara rujak Indonesia kaya akan gula merah, kacang, dan terasi.

Rujak Bangkok biasanya disajikan dengan cara bumbu ditabur atau dikocok langsung dengan potongan buah, sedangkan Rujak Indonesia umumnya disiram atau dicocol ke bumbu ulek. Rujak Bangkok menawarkan perpaduan gurih, pedas, dan manis yang tajam. Rujak Indonesia menawarkan rasa yang lebih kompleks: manis, pedas, asam, dan gurih kacang.

Buah-buahan yang ada didalam Rujak merupakan sumber serat yang baik untuk pencernaan. Dikutip dari laman alodokter tentang “10 Manfaat Rujak Buah Untuk Kesehatan”, menjelaskan bahwa rujak buah juga memberikan banyak manfaat kesehatan, antara lain melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit, mengurangi kadar gula darah, membantu mengurangi berat badan, sampai menjaga kesehatan jantung.

Rujak Bangkok atau Rujak Indonesia Keduanya menggunakan buah segar seperti mangga muda, jambu, dan nanas, namun rujak Bangkok sering menggunakan buah yang memiliki tekstur sangat renyah. Karena Rujak Bangkok menggunakan bumbu kering dan buah-biahan yang cenderung lebih kering, jadi Rujak Bangkok lebih praktis disimpan dan tidak mudah berair, menjadikannya camilan yang populer untuk dinikmati kapan saja.

Meski manfaat rujak buah sangat banyak, tidak dianjurkan untuk mengonsumsi makanan ini berlebihan, apalagi jika sambal terlalu pedas. Mengonsumsi banyak buah bisa menyebabkan perut bergas dan kembung, sedangkan sambal pedas bisa menyebabkan asam lambung naik dan diare.