RRI.CO.ID, Bandung - Menurunnya minat masyarakat terhadap industri kopi mulai terasa di tahun 2026, terutama di sejumlah kota besar seperti Bandung, yang sebelumnya dikenal sebagai salah satu pusat tren kedai kopi anak muda. Fenomena ini dipengaruhi oleh perubahan gaya hidup, kenaikan harga bahan baku, hingga pergeseran preferensi konsumen ke minuman yang lebih sehat dan praktis.

Para pelaku usaha kopi mengakui bahwa kondisi ini cukup berdampak terhadap omzet harian, bahkan beberapa kedai memilih mengurangi jam operasional untuk menekan biaya produksi. Tidak sedikit pula pelaku usaha yang mulai melakukan inovasi produk agar tetap bertahan di tengah penurunan minat tersebut.

Salah satu kedai yang merasakan dampaknya adalah Taman Utara Coffee yang berada di kawasan Dago Pakar Timur. Meski lokasi tersebut dikenal strategis dengan pemandangan alam yang menarik, jumlah pengunjung dinilai tidak seramai tahun-tahun sebelumnya.

Owner Taman Utara Coffee, Nelissa, menyampaikan bahwa perubahan tren konsumsi menjadi salah satu faktor utama menurunnya minat terhadap kopi. Ia melihat generasi muda kini mulai beralih ke minuman non-kopi yang dianggap lebih ringan dan variatif.

“Sekarang ini memang terasa ada penurunan, terutama di kalangan anak muda yang dulu jadi pelanggan utama, mereka lebih banyak mencoba minuman lain selain kopi,” ujarnya kepada RRI, Jumat 1 Mei 2026. Ia menambahkan bahwa kondisi ini memaksa pelaku usaha untuk lebih kreatif dalam menyajikan menu.