RRI.CO,ID, Bandung- Pesatnya perkembangan ikan nila sehingga banyak di budidayakan sebagai komoditas budidaya air tawar yang sangat populer, karena pertumbuhannya yang pesat, dagingnya yang padat serta rasanya gurih alami, Membuat nila hitam lebih diminati kebanyakan masyarakat indonesia, terutama pecinta kuliner ikan air tawar, nila hitam lebih populer dibanding ikan nila merah.

Ikan Nila hitam banyak dimanfaatkan oleh masyarakat Indonesia untuk dijadikan berbagai menu masakan dan hidangan sebagai teman nasi, seperti nila bakar, nila cobek, nila acar dan banyak lagi.

Ada resep masakan sederhana yang berbahan dasar dari Ikan Nila, yaitu Nila hitam goreng, hidangan ini bisa dijadikan sebagai teman nasi, bisa juga dijadikan hidangan saat berbuka puasa selain praktis, nikmat , juga renyah teksturnya karena memiliki daging yang tebal, berikut bahan-bahan untuk membuat ikan nila hitam goreng :

Bahan-bahan

• 1 kg Nila hitam

• 6 siung bawang putih

• 2 ruas jahe

• 1/2 sdt ketumbar

• 1 sdt garam

Cara membuat

• Bersihkan ikan nila hitam dengan cara mengeluarkan isi perut bagian bawah ikan kemudian cuci sampai bersih.

• Haluskan bahan-bahan diatas

• Bumbui ikan Nila yang sudah dicuci bersih dengan bumbu yang sudah dihaluskan,

• Aduk bumbu bersama ikan Nila hitam sampai merata, kemudian biarkan 10 menit sampai bumbu meresap.

• Panaskan minyak dan goreng ikan Nila Hitam, sesuai selera, mau sampai kering atau setengah matang.

• Angkat tiriskan, goreng ikan Nila hitam siap di sajikan.

Selamat mencoba !