KBRN, Bandung: Sekoteng adalah minuman tradisional yang disajikan hangat, terbuat dari air jahe dengan berbagai bahan isian. Meskipun sekoteng berasal dari daerah Jawa Tengah, minuman yang cocok dinikmati untuk menghangatkan badan, terutama saat cuaca dingin ini juga ada di Bandung, salah satunya di daerah Lembang.

Berbagai kuliner khas di daerah Lembang Kabupaten Bandung Barat yang bisa menghangatkan tubuh karena udaranya dingin, menjadi incaran para wisatawan. Selain ketan bakar, sekoteng juga banyak diminati.

Bagi masyarakat Jawa, minuman satu ini memiliki singkatan “nyokot weteng” atau “menggigit perut". Karena rasanya yang pedas sehingga memunculkan sensasi panas pada perut.

Baca juga:Ketan Bakar Khas Lembang, Kuliner Legenda

Rasa hangat dari sekoteng berasal dari kuah jahe yang dibuat dari rebusan air, jahe yang sudah dibakar dan dimemarkan, gula (bisa gula pasir atau gula merah), daun pandan, serai, dan kayu manis. Bahan tambahan lainnya adalah sagu mutiara, kolang kaling, kacang tanah, potongan roti tawar dan bisa juga ditambah kacang hijau.

Dikutip dari laman Halodoc, Sekoteng bisa menjadi salah satu minuman sehat untuk mendukung kesehatan tubuh, karena bahan dasarnya yang berupa jahe serta aneka rempah lainnya. adapun manfaat Sekoteng di antaranya adalah dapat menghangatkan tubuh, meringankan pusing, meredakan nyeri menstruasi, Jahe dalam sekoteng bantu meningkatkan imunitas tubuh, selain itu juga dapat menurunkan gula darah dan kolesterol.

Sekoteng paling nikmat dinikmati selagi hangat, terutama saat cuaca dingin atau malam hari, untuk memberikan sensasi hangat dan bugar pada tubuh. Untuk versi yang lebih sehat, gunakan gula secukupnya dan pilih roti tawar gandum agar asupan serat lebih tinggi.