Generasi Muda Memilih Kombucha untuk Bisnis Minuman Sehat

RRI.CO.ID, Bandung: Kombucha adalah minuman sehat yang merupakan fermentasi dari Teh Hijau atau Teh hitam dicampur dengan gula. Karena Kombucha mengandung banyak manfaat, banyak masyarakat yang mengonsumsi dan bahkan memilih Kombucha untuk bisnis.

Bunga Dessri adalah salah satu generasi muda yang tertarik untuk bisnis menjuak Kombucha yang diproduksinya sendiri. Berawal dari kebiasaan yang sudah dilakukan turun temurun dalam membuat Kombucha, Bunga tertarik untuk melanjutkannya.

Hal ini dijelaskan oleh Bunga saat wawancara dalam acara Balakecrakan di Programa 4 RRI Bandung Sabtu 27 Juni 2026. “Unga inget pas masih kecil pun udah ada banyak toples-toples fermentasi di rumah, dan keluarga rutin mengonsumsi kombucha sejak dulu, Unga jg sering ngasih ke sodara atau temen, terus pada merasakan khasiatnya, dan akhirnya banyak yg minta jualandan akhirnya jualan.” katanya.

Tidak sembarangan keluarga Bunga memproduksi Kombucha, semua dipelajari dengan seksama. “Dulu tuh kakek di dinas perikanan, dan kelurga pada melek ke sains dan teknologi gitu, jadi termasuk bikin Kombucha.” ungkapnya.

Sesuai situasi dan kondisi saat ini dimana masyarakat menyukai varian rasa, Bunga memilih untuk mengembangkan varian rasa Kombucha yang dijualnya. “Nah biar lebih menarik dan biar gak bosen, akhirnya unga riset untuk menciptakan kombucha rasa, sampe nemu formula kombucha beragam rasa, selain rasa original ada juga varian rasa lainnya seperti Lechi, Blakcurrent, Lemon, Raspberry, Green Apple dan Guafa.”, lanjut Bunga.

Selain rasanya yang segar, Kombucha juga memiliki khasiat untuk kesehatan seperti membantu melindungi tubuh terhadap bakteri berbahaya dan menjaga kesehatan organ-organ penting. “khasiat Kombucha yang dirasakan oleh konsumen yang sudah mencoba produk Flowertea Kombucha menyatakan bahwa Ada juga yang jerawatnya sembuh, yang eksimnya sembuh, luka akibat autoimun jg sembuh, banyak juga yang lainnya.” bebernya.

Dalam menjual Kombucha produksinya, Bunga juga sangat memperhatikan jenis botol yang digunakannya. “kalau jualan sebisa mungkin pake botol kaca (kecuali dipaketin mah gak bisa, harus botol plastik). Selain untuk menjaga kualitas dan membuat lebih segar jika dingin, Bunga jg ingin mengurangi sampah plastik, Jadi kan kemasan kaca mah reusable bisa dipakai berulang-ulang.”, pungkas Bunga.