RRI.CO.ID, Bandung - Meskipun bermanfaat bagi kesehatan, sebaiknya penderita asam urat membatasi beberapa jenis sayuran tertentu. Sebab, sayuran ini ada yang mengandung tinggi purin dan tidak boleh mengonsumsinya terlalu banyak.

Berikut ini adalah sayuran yang sebaiknya dibatasi penderita asam urat yang perlu Anda ketahui:

1. Jamur

Makanan dan sayuran yang sebaiknya dibatasi penderita asam urat adalah jamur..

Tidak hanya itu, penderita juga sebaiknya menghindari makanan jamur, terutama yang dimasak dengan campuran kecap. Sebab, kecap merupakan produk fermentasi kedelai yang mengandung ragi dan tinggi purin.

Meskipun begitu, tidak semua jamur berbahaya bagi penderita asam urat. Ada juga beberapa jenis jamur yang dapat membantu meredakan gejala yang muncul. Sebagai contoh, jamur maitake yang memiliki sifat antiradang.

2. Bayam

Bayam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti menjaga kesehatan mata, mengurangi stres oksidatif, dan mencegah kanker. Sayuran ini masih satu famili dengan bit dan quinoa, serta mengandung banyak nutrisi dan antioksidan.

Namun, bayam ternyata mengandung banyak purin yang meningkatkan risiko kambuhnya asam urat. Penderita sebaiknya menghindari jenis makanan ini atau mengkonsumsinya hanya sekali dalam satu bulan.

3. Terong

Beberapa orang, terutama penderita asam urat sebaiknya tidak makan terong terlalu banyak. Terong mengandung oksalat, walaupun jumlahnya lebih sedikit daripada jenis buah dan sayuran lainnya.

Selain itu, kandungan solanin dalam terong juga meningkatkan kadar asam urat dan memicu serangan penyakit asam urat.

4. Lobak

Lobak kaya akan oksalat. Semakin tinggi kadar oksalat, semakin tinggi pula kadar asam urat dalam tubuh.

Oleh sebab itu, Anda sebaiknya membatasi asupan makan lobak. Dalam sehari, orang tanpa gejala asam urat dapat makan satu porsi lobak untuk mendapatkan manfaatnya.

5. Brokoli dan Kembang Kol

Brokoli dan kembang memiliki kandungan purin yang cukup tinggi sehingga Anda tidak mengonsumsinya terlalu banyak, terutama bagi penderita asam urat. Konsumsi purin yang tinggi bisa meningkatkan risiko penumpukan kristal pada beberapa bagian sendi.

6. Daun Bit

Daun bit hampir mirip dengan selada. Hanya saja, sayuran ini memiliki warna batang dan tulang daunnya keunguan.

Daun bit bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menurunkan tekanan darah, dan memperkuat tulang. Daun ini juga tidak mengandung banyak purin, tetapi kadar oksalatnya cukup tinggi.

Semakin tinggi kadar oksalat, maka tubuh berisiko tinggi terkena penyakit asam urat. Oleh karena itu, setidaknya makan daun bit secukupnya dan tidak berlebihan.