Kopi Robusta Sumba Terenak di Indonesia

KBRN, Atambua: Kopi Robusta dari pulau Sumba di NTT pernah mendapat predikat produk kopi olahan terenak, di Indonesia saat Festival Kopi Nusantara medio Agustus 2017 . Hal ini mendorong Kedai Kopi Dari Hari (KDH) Sumba Timur, mengkreasikan komoditas ini menjadi produk UMKM dalam bentuk sajian berkelas.

"Kopi robusta maupun kopi arabika yang kami kreasikan saat disajikan, cukup dengan gula merah tapi ini pilihan favorit warga Waingapu di kafe. Karena dasarnya kopi asal Sumba ini punya rasa unik, seperti mengandung cokelat dan inilah keuntungan kita gunakan komoditas lokal dalam mengembangkan UMKM," kata Chef Ragil, pengelola KDH Sumba kepada rri.co.id, Rabu (5/2/2025).

Menurutnya daya tarik komoditas olahan dari pulau Sumba ini seringkali jadikan KDH tujuan utama titik kumpul paling favorit dari kalangan tua maupun muda. Selain itu alasan kenyamanan yang diberikan KDH kepada pelanggan layaknya rumah kedua yang multifungsi, sekaligus penuh memori.

“Kita coba berikan produk yang punya rasa unik dan tempat yang memorable sehingga pengunjung bisa beraktivitas dengan nyaman, . Mulai dari tempat mengerjakan tugas, bertemu kangen bareng teman, spot foto menarik untuk konten Facebook atau Instagram. Bahkan tempat melepas penat bagi yang jenuh beraktifitas,” ujarnya.

Lanjutnya hingga saat ini KDH terus mencari jenis kopi Sumba yang cocok untuk menambah cita rasa sekaligus untuk dikenalkan kepada pecinta kopi yang berkunjung. "Kami mau kenalkan bahwa ada komoditas lokal kopi lokal yang berkelas dunia. Kami buka setiap hari dari pukul 10.00-22.00 WITA, khusus hari Sabtu dibuka dari jam 11.00-23.00 WITA, karena saat itu ada pengunjung dari luar negeri sehingga, bisa sekaligus kenalkan komoditas kopi kita ke mereka” ucap Ragil.

Ujarnya ada servis istimewa lainnya yang diberikan oleh KDH Sumba adalah hadirnya sajian live musik bernuansa daerah setiap malamnya. Kehadiran musik ini membuat siapa saja yang berkunjung bisa melengkapi harinya dengan minuman kopi terenak di Indonesia sekaligus menghibur telinga dan hati.