RRI.CO.ID, Alor - Keong sawah atau kol sawah (Pila ampullacea) selama ini dikenal sebagai salah satu hewan yang dapat mengganggu tanaman padi. Namun, di balik itu, keong sawah ternyata bisa dimanfaatkan sebagai bahan makanan.
Di sejumlah daerah, daging keong sawah diolah menjadi berbagai hidangan tradisional. Salah satunya adalah tutut dengan bumbu kuning yang cukup populer di Jawa Barat.
Selain mudah ditemukan, keong sawah juga mengandung protein dan sejumlah mineral penting. Karena itu, bahan pangan ini dapat menjadi salah satu alternatif sumber protein hewani.
Kandungan Gizi Keong Sawah
Daging keong sawah mengandung protein yang cukup tinggi. Dalam 100 gram dagingnya, terdapat sekitar 12 gram protein.
Kandungan lemaknya relatif rendah. Keong sawah juga mengandung mineral seperti kalsium, fosfor, zat besi, dan zinc.
Selain itu, terdapat vitamin A dan vitamin E serta beberapa jenis asam lemak, termasuk omega-3 dan omega-6.
Melansir dari halodoc Rabu 9 September 2026, berikut manfaat Keong Sawah bagi Kesehatan:
1. Membantu Memenuhi Protein
Protein dibutuhkan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Kandungan protein pada keong sawah dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian.
2. Menunjang Kesehatan Tulang
Kalsium dan fosfor berperan dalam menjaga kekuatan tulang dan gigi. Kedua mineral tersebut juga penting untuk mendukung fungsi tubuh lainnya.
3. Membantu Mencegah Kekurangan Zat Besi
Zat besi dibutuhkan untuk pembentukan hemoglobin. Asupan zat besi yang cukup dapat membantu mengurangi risiko anemia akibat kekurangan zat besi.
4. Mendukung Daya Tahan Tubuh
Kandungan zinc dan vitamin E dalam keong sawah turut berperan dalam menjaga fungsi tubuh, termasuk sistem kekebalan.
5. Mendukung Kesehatan Otak dan Jantung
Keong sawah mengandung asam lemak, termasuk omega-3. Nutrisi tersebut berperan dalam mendukung fungsi otak dan kesehatan sistem kardiovaskular.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....