KBRN, Atambua:Sejak tahun 1991, Sitti Chairunnisyah Boli telah menekuni usaha pembuatan kue dan aneka camilan. Awalnya, ia hanya memproduksi snack sederhana seperti keripik ubi, kacang telur, stik balado, dan puding. Produk-produk tersebut dititipkan di toko maupun kios yang tersebar di Kabupaten Alor.
Dalam wawancara dengan RRI Atambua, ditulis, Senin (25/8/2025), Sitti mengatakan bahwa dirinya kemudian memberanikan diri untuk membuat berbagai jenis kue sesuai pesanan pelanggan. “Kalau snack saya titipkan di toko-toko atau kios. Sekarang sudah ada lapak sendiri, tapi tetap saya titipkan juga. Setiap hari pasti ada orderan,” ujarnya.
Sitti belajar membuat kue secara otodidak, berbekal pengalaman dari orangtuanya yang juga seorang pembuat kue. Ia mengaku mendapat banyak pesanan terutama menjelang hari besar keagamaan seperti Idulfitri, Natal, dan Tahun Baru.
Meski berstatus sebagai Pegawai Negeri Sipil (PNS), ia mampu membagi waktu antara pekerjaan kantor dengan usaha kuenya. Ia juga mengatakan pentingnya menjaga kualitas produksi dengan memanfaatkan bahan pangan lokal. Bahkan, untuk menjaga cita rasa, Sitti menarik produknya dari pasaran bila sudah lebih dari tiga bulan tidak terjual.
“Walaupun sibuk sebagai PNS, saya tetap bisa meluangkan waktu untuk membuat kue sesuai pesanan. Yang penting bisa menjaga kualitas rasa dan kepuasan pelanggan,” katanya.
Saat ini usahanya berkembang dengan baik dan menjadi salah satu pilihan masyarakat di Kabupaten Alor untuk memenuhi kebutuhan camilan maupun sajian pada momen-momen istimewa.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....